【作者】劉秀明 陳強 鄔向麗 黃晨陽
【機構(gòu)】中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)微生物資源收集與保藏重點實驗室
摘要：為全面了解食用菌增產(chǎn)添加物的主要成分和應用效果,筆者綜述日本、美國和荷蘭針對其本土主要栽培食用菌所開發(fā)的多種增產(chǎn)添加物以及國內(nèi)食用菌生產(chǎn)中試驗驗證的礦質(zhì)元素和氨基酸類的增產(chǎn)添加物,提出了通過對礦質(zhì)元素和氨基酸等進行適宜種類、濃度和比例的篩選,制成不同復合型食用菌增產(chǎn)添加物的必要性的建議。
基金：國家科技支撐計劃課題食用菌生產(chǎn)質(zhì)量安全控制關鍵技術研究(2013BAD16B03)； 北京市創(chuàng)新團隊食用菌團隊崗位專家工作經(jīng)費；
關鍵詞：增收劑; 添加物; 礦物元素; 氨基酸;