【作者】 李月桂; 阮時(shí)珍; 阮曉東; 阮毅; 魏香琳; 鄭界; 陳強(qiáng); 江旺坤; 黃巧珍;
【機(jī)構(gòu)】 福建省寧德市華林微生物技術(shù)研究所; 江西省贛州市創(chuàng)新生物科技研究院;
【摘要】 <正>白雪菇又名玉蕈、魔玉蕈,又稱(chēng)為海鮮菇和蟹味菇。具有獨(dú)特的蟹鮮味,其味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感甚佳。白雪菇目前主要以鮮菇和鹽漬菇出口日本,深受消費(fèi)者的青睞,售價(jià)昂貴,供需缺口大,具有廣闊的市場(chǎng)及開(kāi)發(fā)前景?,F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
【關(guān)鍵詞】 白雪菇; 栽培方式; 袋式; 搔菌;
【分類(lèi)號(hào)】S646