記者從古田縣食用菌協(xié)會了解到，古田縣食用菌批發(fā)市場交易的30多種食用菌干品，價格無論是環(huán)比還是同比都上升了3-4 元/公斤。從古田主產(chǎn)的幾個品種看到，銀耳同比增16元，香菇同比增4元，猴頭菇同比增12元，竹蓀同比增60元，茶新菇同比增2元。據(jù)當?shù)貐f(xié)會的行情調(diào)查組介紹，去年底許多產(chǎn)品經(jīng)營出現(xiàn)虧損，唯獨食用菌產(chǎn)品不僅不虧，反而是效益最好的一年，供求關系起主導作用，即生產(chǎn)量平穩(wěn)，消費量增加是最根本的因素。