行情綜述：上周（2009.12.4 -2009.12.11）周谷堆市場總體交易量、價格平穩(wěn)。交易量方面：總體交易平穩(wěn)，除果品銷售有所減少外，其它農(nóng)產(chǎn)品相對平穩(wěn)；價格方面：總體價格波動不大，除干貨價格小幅上漲外，其它農(nóng)產(chǎn)品價格波動不大。
蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達(dá)到2200噸，菜價平穩(wěn)，其中有3種菜價上漲，5種菜價下跌。
價格漲跌：上漲的品種有：昆明的蘆蒿（5.50元/500g）、毛豆角（4.50元/500g）、蠶豆米（10.0元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：22.2%、23.8%、11.1%；下跌的品種有：安徽的平菇（1.80元/500g）、香菇（5.5元/500g）、金針菇（4.80元/500g）、烏菜（0.55元/500g）、江蘇的大白菜（0.40元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：21.7%、15.4%、17.5%、15.4%、20%。香菜、黃瓜、西紅柿等受監(jiān)測的30種蔬菜價格沒有太大的波動。
行情趨勢：本周，蔬菜交易量將保持平穩(wěn)，總體菜價波動不大。其中，多數(shù)品種的葉類菜（大白菜、四月青、烏菜、香菜等）仍以周邊縣市供應(yīng)為主，價格穩(wěn)定；南方精品蔬菜（蘆蒿、蠶豆米等）價格小幅上漲，主要原因：今年南方天氣前旱后雪，嚴(yán)重影響蔬菜的生產(chǎn)，致使產(chǎn)量明顯減少，產(chǎn)地漲價所致；食用菌價格明顯下跌。預(yù)計，下周如無氣候條件影響，各種菜價仍持續(xù)目前的水平。
近期，食用菌（金針菇、蘑菇、香菇、白靈菇等）上市量迅速增加，交易十分紅火，每天成交量近百噸，周環(huán)比增幅達(dá)20%以上，供銷兩旺。主要原因：一方面目前天氣比較適合食用菌生長，上市量大幅度增加，另一方面，合肥周邊縣市種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅度增加。再加上，隨著人們生活水平的提高，對食用菌需求量節(jié)節(jié)攀升，形成良性循環(huán)。
上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、土豆、胡蘿卜、烏菜、西紅柿、冬瓜、包頭菜、青椒、芹菜、精品（蔬菜精品總和）。
水果行情：上周水果市場日成交量達(dá)750噸左右，果價平穩(wěn)。
行情趨勢：本周，果品交易將保持穩(wěn)定，一是，大宗及精品水果銷售將持續(xù)平穩(wěn)；二是，因天氣陰冷，時令水果（主要包括：砂糖桔、蜜桔、臍橙等）銷售將小幅減少；果價仍將持續(xù)目前的水平。預(yù)計，如天氣有所好轉(zhuǎn)的話，果品銷售將明顯回升。
上周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋果、梨子、臍橙、西瓜、沙田柚、香蕉、砂糖桔、龍眼、甘蔗、生津果。
糧油行情：上周糧油市場日成交量達(dá)到1450噸左右，糧油價格趨于平穩(wěn)。
行情趨勢：本周，糧油市場交易將持續(xù)平穩(wěn)，糧價趨于穩(wěn)定。一是，食用油價格將趨于平穩(wěn)；二是，各種米價和面粉的價格波動不大；三是，雜糧的價格仍將持續(xù)偏高價位。預(yù)計，近期糧價將趨于平穩(wěn)。
水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場交易活躍，魚價平穩(wěn)。
價格漲跌：上漲的品種：江蘇的白對蝦（21.0元/500g）,周環(huán)比漲幅：7.7%；下跌的品種：江蘇的鱸魚（9.00元/500g）、鱖魚（23.0元/500g）；周環(huán)比跌幅：10%、6.2%。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場的交易將穩(wěn)步增長。一是，淡水魚類、海水魚類交易活躍；二是，特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）、蝦類交易萎縮；三是，精品魚類（主要包括：鱸魚、鱖魚）交易量增加。魚價將保持穩(wěn)定，其中：淡水、海水魚價將保持平穩(wěn)，蝦類價格將持續(xù)偏高，精品魚價明顯下跌，主要原因：江蘇養(yǎng)殖的精品魚類（鱸魚、鱖魚）大量上市，供應(yīng)充足，價格下跌。預(yù)計，近期蝦類價格將維持偏高。
近期，蝦類價格持續(xù)偏高，白對蝦的價格突破20元，創(chuàng)下近三年的新高，主要原因：一方面，今年南方冬季比往年提前一個月左右，養(yǎng)殖戶受凍災(zāi)影響很大，白對蝦產(chǎn)量減少三成；另一方面，目前進(jìn)入蝦類銷售淡季，供應(yīng)量小，受供求關(guān)系的影響，蝦類價格持續(xù)攀高。
畜禽肉類市場行情:上周畜禽肉類市場日成交量達(dá)到200噸左右，肉價波動不大。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場將持續(xù)旺銷，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量將持續(xù)平穩(wěn)；另一方面，牛羊肉及白條禽市場已成規(guī)模，交易量成倍增長；預(yù)計，近期肉類市場將持續(xù)旺銷局面。
干貨市場行情：上周干貨市場交易穩(wěn)定，價格小幅上漲。
行情趨勢：本周，干貨市場交易平穩(wěn)，價格將呈小幅上漲的趨勢，與去年同期相比，部分干貨價格偏高。一是，大蒜頭價格將持續(xù)高位；二是，各種八角、香菇、干紅椒的價格，年環(huán)比漲幅在60%以上。主要原因：一方面，受今年大蒜價格很高的影響，相關(guān)產(chǎn)品價格有所起伏；另一方面，受天氣的影響，產(chǎn)量減少。預(yù)計，今年干貨價格將持續(xù)偏高。
禽蛋市場行情：本周周谷堆市場禽蛋市場交易量、價格將保持平穩(wěn)。
總體來說，與去年同期相比，部分農(nóng)產(chǎn)品價格呈小幅上漲趨勢。其中，起伏最大的品種：干貨（大蒜頭、香菇、干紅椒、八角等）、雜糧（黑米、綠豆、紅豆等）；菜價、糧價、油價小幅上漲，果價、肉價、蛋價平穩(wěn)；總體交易活躍，供銷兩旺。
[聲明：本則信息出處——安徽合肥周谷堆市場]
