將黑木耳培養(yǎng)料按比例稱(chēng)好拌勻后，要把糖溶解在水中注入培養(yǎng)料內(nèi)，加水翻拌，使培養(yǎng)料含水量達(dá)65％左右，然后應(yīng)立即裝袋。裝袋的方法有三種，各有利弊，可根據(jù)情況選擇使用。

第一種方法

選用厚度在5微米左右，袋大小約17厘米x33厘米的底部為方形的塑料袋。如購(gòu)買(mǎi)到平底袋（和 食品袋一樣），在裝袋之前，先將袋底部?jī)蓚€(gè)角 向內(nèi)塞至兩個(gè)角碰到即可，這樣裝入培養(yǎng)料后平穩(wěn)，能直接放于培養(yǎng)架上。

裝袋時(shí)，將已拌好的料裝入袋內(nèi)，邊裝邊在平滑處用力振動(dòng)，使培養(yǎng)料密實(shí)，并上下松緊一致，這時(shí)培養(yǎng)料的高度約為袋高的3 ／5，用干紗布擦去袋上部的殘留培養(yǎng)料，加上塑料頸套（內(nèi)徑34厘米、高3厘米）把塑料袋口向下翻，用橡皮筋扎緊，形狀像玻璃瓶口一樣，塞好棉塞。

第二種方法

選用直徑13厘米的簡(jiǎn)狀聚丙烯塑料袋，剪截為35厘米的長(zhǎng)度，一端用棉線扎緊，再用燭火或酒精 燈火焰將薄膜燒熔化，使袋口密封。

從開(kāi)口的 一端把培養(yǎng)料裝入袋內(nèi)，邊裝邊在料堆上振動(dòng)，或用手指壓實(shí)，待裝至距袋口5厘米處為止，然后把余下塑料袋扭結(jié)在一起，用棉線扎緊，在燭火或酒精燈火焰下，將薄膜熔化密封。

在光滑的桌面上用手 將袋壓成扁形。再用直徑2厘米的打孔器，在袋的一面，每隔10厘米打一直徑2厘米、深1.5厘米的洞。用剪刀把準(zhǔn)備好的藥用膠布，剪成3～4厘米見(jiàn)方的塊；貼在洞口上。

為了便于接種時(shí)操作方便，膠布 的其中一角卷成雙層。

第三種方法

選用直徑13厘米的商狀聚丙烯塑料袋，一端用線繩扎著，從另一端把培養(yǎng)料裝入袋內(nèi)、用手把料壓實(shí)，待料裝至距袋口5厘米處為止，然后把余 下的塑料袋收攏起來(lái)，用線繩扎著、以后接種從兩頭接。

注意：無(wú)論哪種裝袋方法，都必須做到，當(dāng)天拌料，裝袋，當(dāng)天滅菌。