| 題名 | 責(zé)任者 | 出版社 | 出版日期 |
|---|---|---|---|
| 食用菌 | 李占堯，賈愛琴編著 | 北京：經(jīng)濟(jì)管理出版社，1997.8 | 1997.8 |
| 食用菌標(biāo)準(zhǔn)匯編．一 | 賈身茂，張金霞主編 | 北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，1997.5 | 1997.5 |
| 食用菌病蟲害防治 | 沈中霞編著 | 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1988.3 | 1988.3 |
| 食用菌病蟲雜菌及防治 | 羅信昌等編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992.7 | 1992.7 |
| 食用菌病蟲螨害防治實(shí)用技術(shù) | 劉克均編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1990.7 | 1990.7 |
| 食用菌菜點(diǎn)500種 | 鄭云甲，鄭秀誠編著 | 北京：北京出版社，1988.5 | 1988.5 |
| 食用菌代料培植新法 | 黎九賢等主編 | 北京：科學(xué)普及出版社，1993.3 | 1993.3 |
| 食用菌代用料高產(chǎn)栽培新技術(shù) | 劉雪蘭等編著 | 北京：地質(zhì)出版社，1996.2 | 1996.2 |
| 食用菌的栽培和發(fā)酵 | 陳□聲主編 | 北京：化學(xué)工業(yè)出版社1988(1993重印) | 1988 |
| 食用菌概論 | 徐天惠, 劉強(qiáng)著 | 北京：中國展望出版社，1987.7 | 1987.7 |
| 食用菌高產(chǎn)栽培及科學(xué)加工 | 韓紹英等編著 | 北京：中國食品出版社，1989.12 | 1989.12 |
| 食用菌高產(chǎn)栽培新技術(shù) | 王永田等編 | 北京：教育科學(xué)出版社，1990.11 | 1990.11 |
| 食用菌規(guī)范化栽培與加工 | 陳啟水等編 | 合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，199.8 | 199.8 |
| 食用菌加工技術(shù) | 陳啟武編著 | 北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1993.9 | 1993.9 |
| 食用菌加工新技術(shù) | 蒙昌智，劉祖貴編著 | 成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，1991.12 | 1991.12 |
| 食用菌美味大眾食譜 | 王增編著 | 北京：人民軍醫(yī)出版社，1995.4 | 1995.4 |
| 食用菌培植新法 | 潘崇環(huán)，陳成基編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1988.12 | 1988.12 |
| 食用菌烹調(diào)與食療 | 馬永春編著 | 北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1993.8 | 1993.8 |
| 食用菌商品學(xué) | 《食用菌商品學(xué)》編寫組 | 北京：中國商業(yè)出版社，1986.3 | 1986.3 |
| 食用菌生產(chǎn) | 浙江省麗水地區(qū)教委教研室編 | 北京：中國林業(yè)出版社，1993.12 | 1993.12 |
| 食用菌生產(chǎn)大全 | 陳士瑜編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1988.11 | 1988.11 |
| 食用菌生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè) | 呂作舟，蔡衍山編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992.5 | 1992.5 |
| 食用菌生產(chǎn)新技術(shù) | 張水旺等編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1994.1 | 1994.1 |
| 食用菌實(shí)用加工技術(shù) | 魏潤黔編著 | 北京：金盾出版社，1996.3 | 1996.3 |
| 食用菌文獻(xiàn)書目索引：1949～1993 | 湯廣英，劉一澤主編 | 武漢：湖北省文化廳、?？悼h人民政府，1995 | 1995.10 |
| 食用菌藥用菌生產(chǎn)技術(shù)問答 | 謝群賢，林謀信編寫 | 南昌：江西人民出版社，1984.12 | 1984.12 |
| 食用菌與藥用菌栽培工藝手冊(cè) | 李健編 | 北京：中國展望出版社，1989.3 | 1989.3 |
| 食用菌栽培 | 北京食用菌協(xié)會(huì)編 | 北京：中國農(nóng)業(yè)機(jī)械出版社，1983.11 | 1983.11 |
| 食用菌栽培 | 劉永宏，劉永昶編著 | 北京：科學(xué)出版社，1989.7 | 1989.7 |
| 食用菌栽培200題 | 呂作舟等編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992.12 | 1992.12 |
| 食用菌栽培高產(chǎn)新技術(shù) | 王文學(xué)，傅耀榮編著 | 北京：農(nóng)村讀物出版社，1989.12 | 1989.12 |
| 食用菌栽培技術(shù)．黑木耳 蘑菇 | 羅信昌等編 | 重慶：重慶大學(xué)出版社，1991.5 | 1991.5 |
| 食用菌栽培技術(shù)．銀耳 茯苓 草菇 | 張雪岳編 | 重慶：重慶大學(xué)出版社，1991.5 | 1991.5 |
| 食用菌栽培技術(shù)．平菇 香菇 | 孫廷英等編 | 重慶：重慶大學(xué)出版社，1991.5 | 1991.5 |
| 食用菌栽培技術(shù)問答 | 李兆忠編 | 北京：解放軍出版社，1989.9 | 1989.9 |
| 食用菌栽培技術(shù)問答 | 王松良, 康振廉編寫 | 太原：山西科學(xué)技術(shù)出版社，1993.3 | 1993.3 |
| 食用菌栽培實(shí)用技術(shù) | 蔡德華等編 | 濟(jì)南：山東科學(xué)技術(shù)出版社，1989.10 | 1989.10 |
| 食用菌制種技術(shù) | 賈身茂編 | 北京：中國林業(yè)出版社，1990.1 | 1990.1 |
| 食用菌制種技術(shù) | 李應(yīng)華等編著 | 鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，1994.7 | 1994.7 |
| 食用菌制種指南 | 張甫安等編著 | 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1992.11 | 1992.11 |
| 食用菌周年生產(chǎn)技術(shù) | 楊瑞長編著 | 北京：金盾出版社，1995.12 | 1995.12 |
| 食用菌貯藏與加工 | 賈新成，趙順才主編 | 鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，1994.7 | 1994.7 |
| 香菇、平菇、金針菇、猴頭菌栽培新技術(shù) | 蔣笑釵等編著 | 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992.5 | 1992.5 |
| 香菇代料露天栽培 | 高益槐編著 | 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1988.5 | 1988.5 |
| 香菇高產(chǎn)栽培技術(shù) | 陶玉良，蘇延編著 | 沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1998.1 | 1998.1 |
| 香菇高效栽培技術(shù) | 張春峨等編著 | 鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，1994.7 | 1994.7 |
| 香菇實(shí)用栽培學(xué) | 錢玉夫著 | 北京：學(xué)苑出版社，1989.7 | 1989.7 |
| 香菇栽培 | 婁隆后編著 | 北京：科學(xué)普及出版社，1986.11 | 1986.11 |
| 實(shí)用香菇栽培學(xué) | 錢玉夫著 | 北京：學(xué)苑出版社，1993.1 | 1993.1 |
| 靈芝高產(chǎn)栽培與深加工技術(shù) | 趙維忠，張桂珍編著 | 沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社， | 1998.1 |
| 平菇高產(chǎn)栽培技術(shù) | 趙維忠，趙廣宇編著 | 沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1998.1 | 1998.1 |
| 冬蟲夏草類:生態(tài) 培植 應(yīng)用 | 王國棟主編 | 北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1995.8 | 1995.8 |
| 食用菌 | [上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院] | 上海：該院，1979- | 1979- |
| 中國食用菌 | 昆明食用菌研究所,全國食用菌科技情報(bào)中心站 | 昆明：昆明食用菌研究所情報(bào)研究室，1985- | 1985創(chuàng)刊 |
| 食用菌文摘 | |||
| 食用菌學(xué)報(bào) | 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技信息研究所，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所主辦 | 上海：該刊，[1993]- | [1993]- |
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