一、合理安排生產(chǎn)季節(jié)。姬菇屬中低溫菇類，子實(shí)體生長(zhǎng)階段很短，營(yíng)養(yǎng)消耗相對(duì)較少，整個(gè)栽培周期較長(zhǎng)，約為240天左右。為了充分利用培養(yǎng)料中的養(yǎng)分，在季節(jié)安排上，可在6月中下旬制原種，7月中下旬制栽培種，8-9月制栽培袋，10月至第二年4月為最佳出菇期。
　　二、試驗(yàn)選用材料配方。可用闊葉樹(shù)木屑、棉籽殼、玉米芯、麥稻草等作碳源，添加麩皮、米糠、玉米粉作氮原。最適碳氮比為20:1。根據(jù)這個(gè)總體要求，栽培用的培養(yǎng)料可以因地制宜，試驗(yàn)選擇各種配方。
　　三、制袋栽培加強(qiáng)管理。為了縮短姬菇的轉(zhuǎn)潮期，最好選用熟料袋栽方式。裝袋與消毒的方式方法與平菇的栽培方法相同，消毒的時(shí)間不少于10小時(shí)。出鍋后待料溫降至25℃左右進(jìn)行無(wú)菌操作接種。接種后置25℃左右、空氣濕度60%左右，避光培養(yǎng)，一般25-28天菌絲可長(zhǎng)滿全袋。
　　菌絲長(zhǎng)滿袋后，在發(fā)菌室再放7天左右達(dá)到生理成熟，再移入出菇房，打開(kāi)袋口立式出菇。管理的總要求是：前期要拉大溫差，適量散光，促原基大量分化；中期盡量減少溫、濕差，保分化原基成熟。后期制造交替溫濕差環(huán)境，促子實(shí)體肥厚。遇有病蟲(chóng)害，可選用無(wú)公害的克霉靈，菇蟲(chóng)凈殺滅。
　　四、及時(shí)采收分級(jí)加工。當(dāng)姬菇長(zhǎng)至六七成熟，顏色變成灰色或灰褐色，孢子尚未彈射之前采取。采收時(shí)不論大小，一次采完，清理料面后重噴水一次，蓋膜停水2-3天，以便及早轉(zhuǎn)潮。