本書(shū)以進(jìn)入商品化生產(chǎn)的“10菇3耳”人工栽培新技術(shù)為重點(diǎn)，兼顧14種珍稀菌蕈的技術(shù)開(kāi)發(fā)，針對(duì)當(dāng)前普及推廣食用菌代料栽培中所遇到的技術(shù)疑難題，進(jìn)行系統(tǒng)歸納，科學(xué)剖析，詳盡解答。對(duì)重點(diǎn)品種和關(guān)鍵五一節(jié)的難題進(jìn)行深入淺出分析原因，采取有效技術(shù)措施。全書(shū)共17類(lèi)300題，文字簡(jiǎn)練，通俗易懂，圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)。可謂一書(shū)在手，難題迎刃而解，是廣大食用菌栽培者的良師益友；對(duì)科研、教學(xué)和經(jīng)營(yíng)部門(mén)亦有參考價(jià)值。

中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社