1、形成原基前，做好催雷工作，向鋪好稻草的菌床上噴一次較重的水，如果是大棚種植，需要通風(fēng)2—3天，當(dāng)土層中形成菇雷后，適當(dāng)噴水，使土層保持濕潤狀態(tài)。禁忌噴水過量，讓多余的水流入料內(nèi)而影響菌床出菇。
       2、控制出菇場地的溫度范圍為12—25度之間，最佳溫度為15一18度。溫度低于4℃或超過30℃時，大球蓋菇不能正常出菇，在適宜的溫度下，出菇快，整齊，轉(zhuǎn)潮快，一般菇潮間隔10天左右。
       3、保持出菇場地相對濕度在85％一95％，如果空氣濕度低，不利于出菇。即使形成菇雷，菇體往往不能正常發(fā)育而干僵或者菇柄開裂，影響品質(zhì)。
       4、大球蓋菇屬于好氣性菇類，我們提倡野外仿野生種植，如果采用大棚栽培，必須注意通風(fēng)換氣。特別是當(dāng)子實體大量發(fā)生時，需要增加通風(fēng)次數(shù)，延長通風(fēng)時間，否則，將不利于于實體的生長發(fā)育。通氣良好，長的菇柄短粗壯，結(jié)實旺盛，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。
       5、野外場地種植，高溫季節(jié)必須做好遮陽降溫管理，最好保持菇場“三分陽七分陰”的環(huán)境狀態(tài)，確保溫度和濕度在正常范圍內(nèi)。
       6、雨季注意防澇排水管理，避免料床被水長時間浸泡，發(fā)生退菌現(xiàn)象將導(dǎo)致減產(chǎn)和品質(zhì)下降。
       7、采菇時盡量輕拿輕放，避免傷及周圍菇雷；采菇人員盡量在通道上作業(yè)，避免踐踏菇床，傷害菇雷。
       8、采菇要及時，應(yīng)該在灑水前采收，勤采可以保證菇的品質(zhì)和重量，并及時挑選整理，因為大球蓋菇上等菇和普通菇價格差異非常大。