白蘑菇10幾個(gè),清理干凈。把特純橄欖油,檸檬汁,蒜片,鹽,醬油,尖椒片,胡椒粉,洋香菜碎拌在一起,做成腌汁兒,比例按照自己喜歡的口味來調(diào)就好,如果不吃辣的話,可省略尖椒,沒有洋香菜(英文Parsley)的話,省略或者用香菜代替。
鍋加水燒開,然后把蘑菇倒進(jìn)去燙半分鐘,用漏勺撈出,稍微瀝水,倒入腌汁兒里,拌勻,然后蓋嚴(yán)實(shí),放冰箱腌幾個(gè)小時(shí)即可。
鍋加水燒開,然后把蘑菇倒進(jìn)去燙半分鐘,用漏勺撈出,稍微瀝水,倒入腌汁兒里,拌勻,然后蓋嚴(yán)實(shí),放冰箱腌幾個(gè)小時(shí)即可。