原料：白蘿卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆醬50克、清水1500克、蔥姜適量。

　　做法：

　　1、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，撈出，再加入清水、天麻;

　　2、加入白蘿卜塊、蔥姜，大火煮沸;

　　3、加入味噌豆醬;

　　4、沸騰后，撇清浮沫;

　　5、轉(zhuǎn)文火煲40分鐘即可。

　　蘿卜天麻豆醬湯

　　挑選天麻，天麻非常的常見，天麻在普通中藥鋪就可以買到，挑選堅(jiān)硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個(gè)大結(jié)實(shí)的。

　　在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《齋居》就有“黃芪數(shù)匙粥，赤箭一甌湯”的詩(shī)句?？梢娫谔拼呀?jīng)吧天麻當(dāng)食品熬粥煲湯了。新鮮的天麻，可以洗干凈切片涼拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸漬服的，就是蜜煎天麻。天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、助陽(yáng)氣通血脈的功效。