主料：香米

輔料：土豆兩個(gè)、香菇三朵、五花肉一塊

調(diào)料：生抽、老抽、料酒、糖、鹽、蔥姜、八角一個(gè)

做法:

1、土豆去皮、香菇洗凈切丁，五花肉切丁、蔥姜切末備用。

2、鍋中入油，五成熱時(shí)放入五花肉煽炒至肉丁變色。

3、加入蔥姜末，八角，少許料酒煸出香味。

4、加入生抽、老抽、少許糖調(diào)味。

5、入香菇丁翻炒均勻。

6、入土豆丁翻炒均勻。

7、所有食材翻炒均勻，加入少許鹽。

8、加入熱水沒過(guò)食材，蓋鍋蓋中火燉至五成熟，

9、靚禾香米洗凈。

10、加入少許水，倒入已燜至的五成熟的香菇土豆。如果香菇土豆的湯汁較多可視情況增減水量。

11、電飯鍋啟動(dòng)蒸米飯 。

12、蒸好后翻拌均勻至可。