黑木耳燉小蹄膀

【發(fā)布日期】：2015-08-21 【來(lái)源】：搜狐美食

【核心提示】：　　黑木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)1小時(shí)　　等黑木耳泡發(fā)的時(shí)候就把小蹄膀洗凈，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，會(huì)Q調(diào)Q調(diào)的

　　黑木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)1小時(shí)

　　等黑木耳泡發(fā)的時(shí)候就把小蹄膀洗凈，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，會(huì)Q調(diào)Q調(diào)的

　　砂鍋里放上香葉，桂皮，八角，冰糖，泡發(fā)的黑木耳

　　冰水里取出小胖蹄，放到砂鍋中，淋上生抽，鹽，黃酒

　　放一根蔥（有生姜的可以放幾片生姜），加水到與小蹄膀齊平

　　慢慢燉，每半小時(shí)翻一下面，湯不要太大也不能燒干

關(guān)鍵詞： 黑木耳

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