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    絕味香菇絲


    【發(fā)布日期】:2016-08-06  【來(lái)源】:美食天下  【作者】:帥帥小廚
    【核心提示】:今天就用一塊錢四五斤的香菇根做一個(gè)非常好吃的香菇絲,西安的放心早餐就有一個(gè)香菇絲夾饃,我這個(gè)吃過(guò)之后絕對(duì)不比他的差,而且還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,味道絕對(duì)不會(huì)叫大家失望的,夾饃拌面非常的下飯。
          食材明細(xì):
          香菇根適量、豆豉適量、洋蔥適量、芝麻花生適量
     
          做法步驟:
          1、這是買回來(lái)的香菇根;
          2、用手撕成絲;
          3、放到陰涼處晾上變干,這個(gè)可以長(zhǎng)久保存的,曬得時(shí)候要鋪開;
          4、干香菇絲做之前用水洗一下,瀝干水分;
          5、準(zhǔn)備其他原料;
          6、豆豉切碎干鍋煸炒一下出香氣;
          7、鍋中倒大量的油;
          8、倒入肥臘肉,小火炸到焦黃;
          9、倒入洋蔥炒出香氣;
          10、倒入豆豉炒香;
          11、慢慢的撒入香菇絲,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里;
          12、倒入大概五大勺耗油;
          13、保持小火,倒入辣椒粉兩大勺,花椒粉,五香粉各一小勺;
          14、炒勻后加入糖三大勺,鹽適量;
          15、最后加入花生;
          16、加入芝麻;
          17、關(guān)火加入味精即可。
     

     
    關(guān)鍵詞: 香菇
     
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