原料：西蘭花、鮮香菇、蒜、姜、蠔油、鹽、雞精。
       做法步驟：
       第1步、西蘭花切成小朵清洗兩遍。
       第2步、鮮香菇洗凈去蒂切成塊。
       第3步、姜、蒜分別切末。
       第4步、鍋內(nèi)燒開水，加少許鹽和幾滴油，下西蘭花煮一下變軟。
       第5步、煮好的西蘭花盛出。
       第6步、將香菇入鍋煮一下變軟，盛出備用。
       第7步、鍋內(nèi)加底油，下姜、蒜小火炒香。
       第8步、再加兩勺蠔油炒出蠔香味。
       第9步、下西蘭花、香菇大火翻炒均勻，調(diào)入少許雞精。
       第10步、成品圖。
       小貼士：
       1、西蘭花和鮮菇最好提前入鍋焯一下水，這樣下鍋后很容易炒熟
       2、加入2勺蠔油咸度足夠，所以最后無須再加鹽了