在了解哪些人不能吃香菇之前先給大家介紹一下香菇的功效：
      1、可以改善“三高”的癥狀：“三高”是當(dāng)前對人體健康危害程度最高的疾病，香菇里面含有香菇多糖和多種維生素、礦物質(zhì)，當(dāng)人們吃了香菇之后，這些成分可以減少人體對膽固醇的吸收，當(dāng)人體內(nèi)膽固醇含量降低的時候，人體的血脂和血壓就不會升高，這對于防止“三高”引起的各種心腦血管疾病都有著很好的幫助。
      2、有助于增強(qiáng)人體抵抗力：香菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類，它里面蛋白質(zhì)、維生素和各種礦物質(zhì)的含量都非常高，因此經(jīng)常吃香菇有助于增強(qiáng)人體的抵抗力，對于人體健康有很大的促進(jìn)作用。
      3、有滋補(bǔ)作用：由于香菇里面含有非常豐富的微量元素，這些微量元素對于改善氣血不足都有很好的功效，因此香菇是很好的滋補(bǔ)品。
      4、可以幫助提高人體免疫力：疾病危害人體，香菇中的香菇多糖有抗病的功效，患者若長期食用，或有助提高自身免疫力，因此平時體虛的患者可以在治療的時候多吃一些香菇。
      1、脾胃功能虛弱的人：香菇中膳食纖維的含量非常豐富，食用香菇之后胃腸的蠕動都會加速，對于脾胃功能虛弱的人來說，他們胃動力不足，所以很難消化這些膳食纖維，因此這一類人不建議多吃香菇。
      2、體質(zhì)偏寒的人：香菇是一種性寒的食物，因此盡管香菇有非常好的養(yǎng)生功效，體質(zhì)偏寒的人仍然不建議食用，因為吃了之后身體會出現(xiàn)不適的癥狀。
      3、寒濕體質(zhì)的人：香菇屬于中醫(yī)上所說的發(fā)物，所以它不適合寒濕體質(zhì)的人吃，如果這些人吃了，不僅起不到調(diào)理的功效，而且還會加重寒濕的癥狀。