材料:
雞腿菇 雞蛋 面粉 淀粉 辣椒面 面包糠 黑胡椒 鹽 雞精
香酥雞腿菇的制作步驟:
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞腿菇洗好,用手撕成條。
3.用開水浸泡10分鐘,泡軟蘑菇。
4.泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸鹽,雞精。腌制10分鐘。
5.兩個雞蛋大撒,加入面粉和淀粉,均勻攪拌。加一小勺咸鹽。
6.用手把腌好蘑菇擠出水,準(zhǔn)備雞蛋糊,面包糠。
7.先裹上面糊,在裹上面包糠。如果炸制金黃。
8.開小火炸制,金黃出鍋。
9.炸好放在控油紙上,撒上辣椒粉。就可以吃了。