材料：

干巴菌 五花肉 腌韭菜花 蔥段 蒜蓉 干蔥泥 姜泥 生抽 雞精 味精 蠔油 胡椒粉 老抽 白糖 麻油

韭菜花干巴菌炒肉的制作步驟：

1.熱油鍋里下干巴菌，炸10多秒，出鍋濾油。

2.少許油，下五花肉丁，煸至金黃色；爆蒜蓉、干蔥泥、姜泥，依次下干巴菌、腌韭菜花。

3.加少許生抽、雞精、味精、蠔油、胡椒粉、老抽、白糖，調(diào)勻淋入鍋里。

4.下小蔥段，翻炒。出鍋前加少量麻油，裝盤(pán)后撒上芝麻。