原料

青菜: 若干， 香菇: 6朵， 蠔油: 1勺， 生抽: 1勺+一茶勺， 鹽: 茶勺半勺， 淀粉: 若干

步驟

1青菜洗干凈 香菇切小十字

2鍋里少許油下香菇 一茶勺生抽煸炒，一邊炒一邊壓

3煸炒至香菇熟了，盛出吸油

4鍋中底油放入青菜，加鹽煸炒

5青菜縮水至三分之二，加入香菇生抽蠔油翻炒30秒加半碗水略煮幾分鐘。

6青菜香菇撈出裝盤

7鍋中底料勾芡

8澆上去 完成

小技巧

1.勾芡不要太厚（我就勾太厚了。。） 2.不講究擺盤的，直接翻炒即可一起出鍋