3月22日，慶元縣召開了慶元—日本食用菌技術(shù)交流座談會，當(dāng)天，來自日本的川嶋健市、福井陸夫、鲇澤澄夫、井上貞行等4位食用菌專家，中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所曹斌博士及來自慶元縣食用菌行業(yè)專家及縣內(nèi)食用菌大戶等參加了座談會。
“由于我縣食用菌的技術(shù)設(shè)備還不夠完備，在這樣的情況下，對于香菇菌種的保存，日本有什么好的方法？”縣食用菌管理局一工作人員問道。
“日本目前在用的是干冰保存法，但是成本比較高，可用于長期保存菌種，它是將菌種至于零下196攝氏度的環(huán)境下的一種保存方法，香菇菌種幾乎不會褪化，但其引進的高技術(shù)設(shè)備，價格相當(dāng)昂貴。”日本食用菌種協(xié)會首席技術(shù)顧問福井陸夫答道。
日本全國食用菌協(xié)會副會長川嶋健市在會上說：“到了這里才知道香菇的發(fā)源地在慶元，香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史悠久。慶元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展得非常好，擁有很多自主研發(fā)的食用菌菌種產(chǎn)品和專利，在食用菌行業(yè)具有很高的權(quán)威性，今后一定要加強雙方的交流。”。
座談會上，氣氛熱烈，與會代表踴躍發(fā)言，各抒己見。中日兩方的專家結(jié)合自身的實際和工作中存在的問題，就食用菌的栽培技術(shù)研究、菌種培育、深加工技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級和安全體系建設(shè)等方面的內(nèi)容進行深入探討，為共同推進國際間的食用菌事業(yè)的交流與合作。
據(jù)了解，日本食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)達，菌種研發(fā)實力雄厚，特別是食用菌工廠化加工生產(chǎn)和食用菌椴木生產(chǎn)技術(shù)走在世界前列，食用菌種植產(chǎn)業(yè)鏈和種植理念十分值得慶元縣種植戶學(xué)習(xí)。
“慶元作為全國最大的食用菌產(chǎn)區(qū)，要通過交流合作，引進先進設(shè)備和科學(xué)技術(shù)，切實增強自主創(chuàng)新能力和市場競爭力，進一步提高食用菌的生產(chǎn)、科研水平，引領(lǐng)慶元食用菌產(chǎn)業(yè)在更寬領(lǐng)域、更深層次上開展交流與合作。”縣食用菌管理局負責(zé)人柳林飛說。
在慶期間，日本專家還深入西洋殿及部分食用菌生產(chǎn)基地了解慶元縣香菇文化和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
“由于我縣食用菌的技術(shù)設(shè)備還不夠完備，在這樣的情況下，對于香菇菌種的保存，日本有什么好的方法？”縣食用菌管理局一工作人員問道。
“日本目前在用的是干冰保存法，但是成本比較高，可用于長期保存菌種，它是將菌種至于零下196攝氏度的環(huán)境下的一種保存方法，香菇菌種幾乎不會褪化，但其引進的高技術(shù)設(shè)備，價格相當(dāng)昂貴。”日本食用菌種協(xié)會首席技術(shù)顧問福井陸夫答道。
日本全國食用菌協(xié)會副會長川嶋健市在會上說：“到了這里才知道香菇的發(fā)源地在慶元，香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史悠久。慶元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展得非常好，擁有很多自主研發(fā)的食用菌菌種產(chǎn)品和專利，在食用菌行業(yè)具有很高的權(quán)威性，今后一定要加強雙方的交流。”。
座談會上，氣氛熱烈，與會代表踴躍發(fā)言，各抒己見。中日兩方的專家結(jié)合自身的實際和工作中存在的問題，就食用菌的栽培技術(shù)研究、菌種培育、深加工技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級和安全體系建設(shè)等方面的內(nèi)容進行深入探討，為共同推進國際間的食用菌事業(yè)的交流與合作。
據(jù)了解，日本食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)達，菌種研發(fā)實力雄厚，特別是食用菌工廠化加工生產(chǎn)和食用菌椴木生產(chǎn)技術(shù)走在世界前列，食用菌種植產(chǎn)業(yè)鏈和種植理念十分值得慶元縣種植戶學(xué)習(xí)。
“慶元作為全國最大的食用菌產(chǎn)區(qū)，要通過交流合作，引進先進設(shè)備和科學(xué)技術(shù)，切實增強自主創(chuàng)新能力和市場競爭力，進一步提高食用菌的生產(chǎn)、科研水平，引領(lǐng)慶元食用菌產(chǎn)業(yè)在更寬領(lǐng)域、更深層次上開展交流與合作。”縣食用菌管理局負責(zé)人柳林飛說。
在慶期間，日本專家還深入西洋殿及部分食用菌生產(chǎn)基地了解慶元縣香菇文化和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
