據(jù)馬來西亞《光華日報(bào)》報(bào)道，以養(yǎng)豬業(yè)聞名的馬來西亞威北平安村無人不曉，但培植鳳尾菇這個(gè)行業(yè)卻是鮮為人知，一名來自中國的業(yè)者已在3年前開始在該村培植鳳尾菇，生意漸入軌道，平安村可謂處處商機(jī)。
　　來自中國山西的紀(jì)云是于3年前開始在威北平安村培植鳳尾菇，接手前業(yè)者的生意?；诋?dāng)時(shí)技術(shù)掌握不好，加上大馬氣候影響，以致早幾年在其他地區(qū)的經(jīng)營都面臨虧損，今年生意可說上了軌道，惟技術(shù)及設(shè)備有待改進(jìn)。
　　紀(jì)云是在2005年與來自檳城的太太舉家來到馬來西亞落地生根，因?yàn)樘呐笥咽菑氖略撔?，因此他也嘗試朝向培植菌類發(fā)展，前后已在北海及西嶺經(jīng)營了4年，惟最終產(chǎn)量不好結(jié)束營業(yè)，后來就在平安村接手前業(yè)者的鳳尾菇培植場，向地主租地繼續(xù)經(jīng)營。紀(jì)云坦言，在中國培植鳳尾菇很普遍，但是在檳州成功培植持續(xù)經(jīng)營的卻不多，其中設(shè)備不先進(jìn)是其中一個(gè)因素，至于技術(shù)則需要再深入研究及探討。
　　紀(jì)云接受訪問時(shí)披露，培植鳳尾菇是一門很有前景，但也是技術(shù)性很強(qiáng)的行業(yè)。他認(rèn)為往往書本上的一個(gè)理論，在實(shí)踐上卻需要一年時(shí)間才能搞明白。他指出，其實(shí)培植鳳尾菇成本不高，但因?yàn)樵谂嘀策^程時(shí)菌包內(nèi)有養(yǎng)分容易被雜菌感染，因此容易損壞產(chǎn)量低，虧本數(shù)目可達(dá)幾十萬令吉。不過，一旦菇類生長出來后，就不容易受感染，可以順利成長。“每批的菌包上架，因氣候因素，有一半會損壞，而且完全不能使用農(nóng)藥，因此技術(shù)掌握非常重要。”此外，濕度、溫度、空氣、酸堿性掌握都非常重要，這些因素都是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵，經(jīng)過多年的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，多少也掌握了技巧，才慢慢轉(zhuǎn)虧為盈。
　　他表示，因?yàn)橘Y金及技術(shù)掌握問題而不敢貿(mào)貿(mào)然擴(kuò)大投資，保持原狀讓自己以幾年的時(shí)間來觀察。雖然曾向政府申請農(nóng)業(yè)貸款，但是至今無下文，所以唯有靠自己慢慢經(jīng)營，待掌握了技術(shù)再投資。
　　紀(jì)云指出，在平安村的培植場有超過10萬個(gè)菌包，每天都有大約100公斤的收成；惟有時(shí)產(chǎn)量受影響，一天的收成也只有約30公斤。他說，這些鳳尾菇都是供應(yīng)本地市場，賣給批發(fā)商的價(jià)錢是每公斤7令吉。“其實(shí)玉米、大麥、小麥、米都可作為培養(yǎng)基制成菌種，加上木屑的碳源，就提供了一個(gè)菌類生長的溫床。至于母種一開始是從泰國購買，后來就自行栽培菌種。”他指出，每個(gè)袋子的鳳尾菇可以重復(fù)出菇5次，每生長一次收成后，再清理蓋子扎口，一周后打開蓋子，菇類又會長出來了。