“做農(nóng)活時(shí),在竹木林和莊稼地里隨便找找,近兩個(gè)月40多次撿到野生三塔菌,賣(mài)了3000多元錢(qián)。”8月12日,長(zhǎng)寧縣龍頭鎮(zhèn)江河村5組村民黎興清說(shuō)。
今年夏天以來(lái),在該各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、公路沿線(xiàn)經(jīng)常碰到手里拿著一朵朵、一串串三塔菌叫賣(mài)的村民,市場(chǎng)價(jià)一般在100元左右一斤。今年竹海長(zhǎng)寧山珍之一的三塔菌格外多。
“今年夏天雨水特別多,很利于昆蟲(chóng)白蟻的繁殖,三塔菌是生在白蟻巢穴上的,白蟻巢穴多了,生三塔菌的地方就多起來(lái)了。”龍頭鎮(zhèn)江河村1組菌類(lèi)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)李瑞華說(shuō)。村民們說(shuō)三塔菌特別多是因?yàn)榻衲暧晁嗟脑?,是完全正確的。
“我今年70歲了,從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)有這么多三塔菌的年份,我在最近1個(gè)多月時(shí)間做農(nóng)活時(shí),就發(fā)現(xiàn)三塔菌20多次,賣(mài)了2000多元,聽(tīng)說(shuō)有的村民今年夏天專(zhuān)門(mén)找三塔菌賣(mài),還有村民靠撿野生三塔菌兩個(gè)月就掙了上萬(wàn)元,這可是完全額外的收入哦。”村民喻洪模作農(nóng)活時(shí)也專(zhuān)門(mén)留意三塔菌,也有不少進(jìn)項(xiàng)。
野生三塔菌是和竹海長(zhǎng)寧的野生竹蓀齊名的非常珍貴的山珍,不但香味濃烈,而且吃起來(lái)口感非常細(xì)嫩。“三塔菌最佳的吃法是將三塔菌用南瓜葉洗凈后,放很少的水,再加一點(diǎn)鹽和豬油,在鍋里蒸。這樣做出的三塔菌味道最鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。”龍頭鎮(zhèn)江河村8組村民陳光貴說(shuō)。三塔菌的吃法很多,可以燉雞、煮肉片湯等,味道都很鮮美。因?yàn)橐吧娜滟F,價(jià)格不菲,很受市場(chǎng)青睞。