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  • 茂昽松茸——首次確立野生食用菌的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)


    【發(fā)布日期】:2012-09-22  【來(lái)源】:千龍網(wǎng)
    【核心提示】:茂昽松茸黃金素食系列產(chǎn)品—茂昽即食松茸,國(guó)內(nèi)銷量最大的單一調(diào)味松茸產(chǎn)品。云南茂昽自主研發(fā)的松茸即食產(chǎn)品,作為國(guó)內(nèi)知名航空公司的機(jī)供專品,已經(jīng)進(jìn)入第六個(gè)合作年度,目前,憑借產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全性和國(guó)際化背景,茂昽即食松茸已成為國(guó)內(nèi)銷量最大的單一調(diào)味松茸產(chǎn)品。
          松茸,菌肉肥厚,味道鮮美,是名貴的野生食用菌,絕佳的養(yǎng)生食品。自然生于海拔2000~4000米及以上的無(wú)任何污染的松樹和櫟樹自然雜交林中,由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)格,至今世界上沒有成功人工摘培,完全靠野生采集。 
         茂昽松茸首創(chuàng)并倡導(dǎo)“保護(hù)→生產(chǎn)→銷售”有機(jī)生態(tài)循環(huán)體系,在國(guó)內(nèi)率先樹立了行業(yè)標(biāo)桿! 

          茂昽松茸——首次確立野生食用菌的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
          
    茂昽松茸從開發(fā)食用菌產(chǎn)品及其市場(chǎng)考慮,致力于創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念,依靠科技研發(fā)產(chǎn)品,內(nèi)銷外銷并舉,拓展市場(chǎng)廣度深度。
          由云南茂昽實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司投資建設(shè)的“野生食用菌及即食松茸生產(chǎn)基地”已全面竣工,首次確立了野生食用菌的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),還率先建立了從原產(chǎn)地收購(gòu)、運(yùn)輸、深加工到出口的一條龍冷鏈體系,使出口的生鮮、速凍、凍干和深加工產(chǎn)品在日本客戶群中保有穩(wěn)定的增長(zhǎng)需求,另一方面,積極探索引進(jìn)新技術(shù)研發(fā)新產(chǎn)品,來(lái)滿足人們食品消費(fèi)多元化方向,來(lái)滿足銷售市場(chǎng)所接受的產(chǎn)品。
          茂昽松茸黃金素食系列產(chǎn)品—茂昽即食松茸,國(guó)內(nèi)銷量最大的單一調(diào)味松茸產(chǎn)品。云南茂昽自主研發(fā)的松茸即食產(chǎn)品,作為國(guó)內(nèi)知名航空公司的機(jī)供專品,已經(jīng)進(jìn)入第六個(gè)合作年度,目前,憑借產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全性和國(guó)際化背景,茂昽即食松茸已成為國(guó)內(nèi)銷量最大的單一調(diào)味松茸產(chǎn)品。

           冰鮮食用菌保存時(shí)長(zhǎng)延長(zhǎng)3倍 
         “茂昽實(shí)業(yè)”董事長(zhǎng)黃曉戈介紹,茂昽實(shí)業(yè)是一家以牛肝菌、羊肚菌、松茸、塊菌等名貴野生食用菌鮮品及加工品為主的生產(chǎn)型出口企業(yè),也是國(guó)內(nèi)首家研發(fā)和生產(chǎn)制造松茸調(diào)味即食產(chǎn)品的企業(yè)。該項(xiàng)目是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)使用液氮噴淋技術(shù)在-19.5℃下速凍生產(chǎn)食用菌設(shè)備和工藝,并利用負(fù)壓氣調(diào)保鮮技術(shù),使冰鮮野生食用菌保存時(shí)間將延長(zhǎng)3倍。“這些技術(shù)都已獲得了國(guó)家專利,通過(guò)云南省科技廳科技技術(shù)成果鑒定。”

          松茸高端制品—茂昽FD凍干松茸
           云南茂昽與航天工業(yè)部下屬企業(yè)進(jìn)行合作,采用航天技術(shù),使野生菌的凍干加工技術(shù)邁上一個(gè)嶄新的臺(tái)階。茂昽FD凍干松茸系列產(chǎn)品具有18個(gè)月的超長(zhǎng)保質(zhì)期、免預(yù)處理、達(dá)到直接食用級(jí)、直接泡飲級(jí)、而且營(yíng)養(yǎng)全面保留,這對(duì)野生菌的全球推廣是一個(gè)重要的貢獻(xiàn)。

          松茸多糖萃取—茂昽松茸對(duì)有限自然資源的再認(rèn)識(shí) 
           隨著茂昽松茸產(chǎn)品研發(fā)中心建立和仿生萃取生產(chǎn)線的投產(chǎn),茂昽菌素等產(chǎn)品的問世,表明云南茂昽已經(jīng)把每一朵松茸真正做到了物盡其用、盡釋其效!
          云南茂昽熟知云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì), 以創(chuàng)新姿態(tài)積極探索云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子, 特別重視引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù),提高野生食用菌技術(shù)含量, 推動(dòng)野生食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。為建立多元化產(chǎn)品體系,茂昽正致力于深加工食品、速食品、萃取精華保健品的研究及開發(fā)!

     
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