二、著力轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,推動(dòng)我國(guó)食用菌行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
十八大報(bào)告指出:要適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)新變化,加快形成新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,把推動(dòng)發(fā)展的立足點(diǎn)轉(zhuǎn)到提高質(zhì)量和效益上來,進(jìn)而提出“四個(gè)著力”、“五個(gè)更多”的發(fā)展思路,這種發(fā)展思路對(duì)食用菌行業(yè)發(fā)展必將產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。
進(jìn)入新時(shí)期、新階段,我國(guó)食用菌行業(yè)的變化趨勢(shì)突出表現(xiàn)為生產(chǎn)方式由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變;自然條件由自然生產(chǎn)向提高設(shè)施裝備水平轉(zhuǎn)變;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由初級(jí)產(chǎn)品向精深加工轉(zhuǎn)變;經(jīng)營(yíng)形式由家庭經(jīng)營(yíng)向適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變;流通體系由現(xiàn)貨交易向應(yīng)用現(xiàn)代交易手段轉(zhuǎn)變;產(chǎn)業(yè)功能由生產(chǎn)性功能向多功能轉(zhuǎn)變;產(chǎn)業(yè)布局由東南沿海地區(qū)向內(nèi)地拓展轉(zhuǎn)變;增長(zhǎng)方式由追求數(shù)量向注重質(zhì)量、效益轉(zhuǎn)變。我們必須深刻認(rèn)識(shí)行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì),按照十八大精神的要求,著力推進(jìn)行業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
(一)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略
十八大報(bào)告指出,“科技創(chuàng)新是提高社會(huì)生產(chǎn)力和綜合國(guó)力的戰(zhàn)略支撐,必須擺在國(guó)家發(fā)展全局的核心位置”,“深化科技體制改革,推動(dòng)科技與經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合,加快建設(shè)國(guó)家創(chuàng)新體系,著力構(gòu)建以企業(yè)為主體,市場(chǎng)為導(dǎo)向,產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系”,具體到我國(guó)食用菌行業(yè),就是要大力推動(dòng)科技進(jìn)步,提升全行業(yè)的發(fā)展水平。
我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)是不斷依托科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的,但與發(fā)達(dá)國(guó)家比較差距較大,究其原因,一是教育體制導(dǎo)致行業(yè)高層次技術(shù)人才匱乏;二是國(guó)家和企業(yè)內(nèi)部對(duì)農(nóng)業(yè)科研投入過低導(dǎo)致研發(fā)水平滯后,三是缺乏有效激勵(lì)機(jī)制。目前我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)正面臨著來自發(fā)達(dá)國(guó)家的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),這決定了我們未來的食用菌發(fā)展必須大力提高科技創(chuàng)新能力,盡快將發(fā)展重心轉(zhuǎn)移到提高質(zhì)量和效益上來。協(xié)會(huì)將在很長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi),推動(dòng)我國(guó)的食用菌基礎(chǔ)研究和前沿技術(shù)領(lǐng)域,從而引發(fā)原始創(chuàng)新;整合協(xié)會(huì)的各種資源做好單項(xiàng)技術(shù)優(yōu)化組合,從而引發(fā)集成創(chuàng)新; 結(jié)合國(guó)家和企業(yè)實(shí)際,改造升級(jí)引進(jìn)的先進(jìn)技術(shù),提高消化吸收再創(chuàng)新能力,從而在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下,建立新型食用菌科技創(chuàng)新體系,保障行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和建設(shè)生態(tài)文明。
特別指出的是,協(xié)會(huì)要高度重視和推廣企業(yè)在科技創(chuàng)新體系中的重要作用。以連云港國(guó)鑫為例,該公司近年專注于食用菌工廠化成套設(shè)備的研發(fā),著重解決在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)如何建設(shè)自主品牌問題,企業(yè)先到日本、韓國(guó)等食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展比較先進(jìn)的國(guó)家進(jìn)行考察,又從那里花重金請(qǐng)來了技術(shù)人員和先進(jìn)設(shè)備,然后再依托其精良設(shè)備和專業(yè)人才,結(jié)合國(guó)內(nèi)食用菌生產(chǎn)的實(shí)際情況進(jìn)行了國(guó)產(chǎn)化研發(fā),經(jīng)過原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新的實(shí)踐過程,終于研制出適合中國(guó)國(guó)情的食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備,該設(shè)備屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng),獲得多項(xiàng)專利發(fā)明。如今公司已成為一家集開發(fā)、制造、安裝、調(diào)試于一體的從事食用菌工廠化設(shè)備生產(chǎn)的高新企業(yè)。協(xié)會(huì)要多挖掘這類資源,做好推廣和引導(dǎo)工作,為推動(dòng)我國(guó)食用菌企業(yè)建設(shè)民族品牌、自主品牌做出積極貢獻(xiàn)。