2月19日上午，天氣乍暖還寒。在富順縣飛龍鎮(zhèn)新勝村的該鎮(zhèn)蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社桑枝食用菌生產(chǎn)基地，桑枝條堆積如山，10多個(gè)工人分工明確：粉碎枝條、拌料、裝袋、高溫滅菌、接菌種，一條龍生產(chǎn)，很像工廠化流水線的程序。“這個(gè)就是我們鎮(zhèn)在自貢市率先推廣的桑枝種菇的產(chǎn)業(yè)新模式。”一直在旁邊來(lái)回指導(dǎo)的飛龍鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合支部書(shū)記、蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)張發(fā)貴對(duì)記者說(shuō)道。
在張發(fā)貴的帶領(lǐng)下，來(lái)到附近的食用菌種植大鵬里，里面成排成行的放滿了菌袋，有些菌袋上長(zhǎng)滿了像花一樣的菌菇。“另外那些菌袋上沒(méi)有菌子的是已經(jīng)采來(lái)賣(mài)了。”張發(fā)貴說(shuō)。記者問(wèn)桑枝種菇效益如何，張發(fā)貴喊來(lái)正在基地粉碎枝條的新勝村2組村民吳文開(kāi)。“我去年總共養(yǎng)蠶15張，賣(mài)了16000多元。賣(mài)了8000公斤枝條給基地，收入3200元。我還在基地買(mǎi)了3000個(gè)菌袋來(lái)種菇，與合作社簽訂了保護(hù)價(jià)回收協(xié)議。”吳文開(kāi)說(shuō)，“目前已經(jīng)賣(mài)了幾千塊錢(qián)了，估計(jì)全部能產(chǎn)6000公斤菌菇，可以賣(mài)3萬(wàn)元左右，除去一半的成本還能賺15000元以上。”
“我們合作社的桑枝食用菌生產(chǎn)基地收購(gòu)桑枝200噸，裝菌袋3萬(wàn)個(gè)，已經(jīng)正式投產(chǎn)一個(gè)多月，目前每天產(chǎn)菇100公斤左右，接下來(lái)產(chǎn)量會(huì)越來(lái)越高。”張發(fā)貴介紹，從2月底開(kāi)始將進(jìn)入為期4個(gè)月的盛產(chǎn)期，可以產(chǎn)菇6萬(wàn)公斤，產(chǎn)值有幾十萬(wàn)元。菌菇目前主要在本地和周邊10多個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)銷(xiāo)售，銷(xiāo)路還不愁，產(chǎn)量大了就往城市和超市銷(xiāo)售。
問(wèn)到為什么要推廣桑枝種菇的產(chǎn)業(yè)模式，張發(fā)貴告訴記者，飛龍鎮(zhèn)是自貢市的蠶桑大鎮(zhèn)，去年全鎮(zhèn)1萬(wàn)畝桑園養(yǎng)蠶7000多張，總產(chǎn)值近800萬(wàn)元。全鎮(zhèn)桑枝產(chǎn)量至少也有800噸以上，以前一部分拿來(lái)作生活燃料，很大部分就到處丟棄腐爛了，造成環(huán)境污染還影響衛(wèi)生和形象。張發(fā)貴介紹，把桑枝賣(mài)給紙廠一年多后，紙廠不收了。我們覺(jué)得燒了丟了太可惜了，賣(mài)給紙廠價(jià)格低、運(yùn)輸費(fèi)高，不劃算。因此，想辦法把桑枝資源利用起來(lái)變廢為寶是合作社多年的愿望。”去年下半年，合作社到外地考察取經(jīng)，引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，建立了桑枝食用菌生產(chǎn)基地。
“我們計(jì)劃把全鎮(zhèn)800噸桑枝全部利用起來(lái)，平均每年可以產(chǎn)菌袋400萬(wàn)個(gè)，平均每袋產(chǎn)菇2公斤，總產(chǎn)量可達(dá)800萬(wàn)公斤。”張發(fā)貴說(shuō)，按目前市場(chǎng)價(jià)平均每公斤7元計(jì)算，總產(chǎn)值可達(dá)5600萬(wàn)元。僅桑枝種菇就可為全鎮(zhèn)3.8萬(wàn)人人平增收1500元左右。另外，桑枝種菇主要是利用養(yǎng)蠶空隙季節(jié)，因此對(duì)養(yǎng)蠶收入沒(méi)有任何影響。
記者從富順縣蠶桑中心了解到，飛龍鎮(zhèn)利用桑枝種菇，走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，值得推廣。一名技術(shù)人員告訴記者，桑枝食用菌口感清香味美，而且富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維素、維生素、礦物質(zhì)等，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于常規(guī)食用菌，其含量是一般水果蔬菜的多倍，具有很高的食用價(jià)值和理想的藥用價(jià)值，可以預(yù)防多種疾病，特別是具有抗癌作用。
在張發(fā)貴的帶領(lǐng)下，來(lái)到附近的食用菌種植大鵬里，里面成排成行的放滿了菌袋，有些菌袋上長(zhǎng)滿了像花一樣的菌菇。“另外那些菌袋上沒(méi)有菌子的是已經(jīng)采來(lái)賣(mài)了。”張發(fā)貴說(shuō)。記者問(wèn)桑枝種菇效益如何，張發(fā)貴喊來(lái)正在基地粉碎枝條的新勝村2組村民吳文開(kāi)。“我去年總共養(yǎng)蠶15張，賣(mài)了16000多元。賣(mài)了8000公斤枝條給基地，收入3200元。我還在基地買(mǎi)了3000個(gè)菌袋來(lái)種菇，與合作社簽訂了保護(hù)價(jià)回收協(xié)議。”吳文開(kāi)說(shuō)，“目前已經(jīng)賣(mài)了幾千塊錢(qián)了，估計(jì)全部能產(chǎn)6000公斤菌菇，可以賣(mài)3萬(wàn)元左右，除去一半的成本還能賺15000元以上。”
“我們合作社的桑枝食用菌生產(chǎn)基地收購(gòu)桑枝200噸，裝菌袋3萬(wàn)個(gè)，已經(jīng)正式投產(chǎn)一個(gè)多月，目前每天產(chǎn)菇100公斤左右，接下來(lái)產(chǎn)量會(huì)越來(lái)越高。”張發(fā)貴介紹，從2月底開(kāi)始將進(jìn)入為期4個(gè)月的盛產(chǎn)期，可以產(chǎn)菇6萬(wàn)公斤，產(chǎn)值有幾十萬(wàn)元。菌菇目前主要在本地和周邊10多個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)銷(xiāo)售，銷(xiāo)路還不愁，產(chǎn)量大了就往城市和超市銷(xiāo)售。
問(wèn)到為什么要推廣桑枝種菇的產(chǎn)業(yè)模式，張發(fā)貴告訴記者，飛龍鎮(zhèn)是自貢市的蠶桑大鎮(zhèn)，去年全鎮(zhèn)1萬(wàn)畝桑園養(yǎng)蠶7000多張，總產(chǎn)值近800萬(wàn)元。全鎮(zhèn)桑枝產(chǎn)量至少也有800噸以上，以前一部分拿來(lái)作生活燃料，很大部分就到處丟棄腐爛了，造成環(huán)境污染還影響衛(wèi)生和形象。張發(fā)貴介紹，把桑枝賣(mài)給紙廠一年多后，紙廠不收了。我們覺(jué)得燒了丟了太可惜了，賣(mài)給紙廠價(jià)格低、運(yùn)輸費(fèi)高，不劃算。因此，想辦法把桑枝資源利用起來(lái)變廢為寶是合作社多年的愿望。”去年下半年，合作社到外地考察取經(jīng)，引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，建立了桑枝食用菌生產(chǎn)基地。
“我們計(jì)劃把全鎮(zhèn)800噸桑枝全部利用起來(lái)，平均每年可以產(chǎn)菌袋400萬(wàn)個(gè)，平均每袋產(chǎn)菇2公斤，總產(chǎn)量可達(dá)800萬(wàn)公斤。”張發(fā)貴說(shuō)，按目前市場(chǎng)價(jià)平均每公斤7元計(jì)算，總產(chǎn)值可達(dá)5600萬(wàn)元。僅桑枝種菇就可為全鎮(zhèn)3.8萬(wàn)人人平增收1500元左右。另外，桑枝種菇主要是利用養(yǎng)蠶空隙季節(jié)，因此對(duì)養(yǎng)蠶收入沒(méi)有任何影響。
記者從富順縣蠶桑中心了解到，飛龍鎮(zhèn)利用桑枝種菇，走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式，值得推廣。一名技術(shù)人員告訴記者，桑枝食用菌口感清香味美，而且富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維素、維生素、礦物質(zhì)等，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于常規(guī)食用菌，其含量是一般水果蔬菜的多倍，具有很高的食用價(jià)值和理想的藥用價(jià)值，可以預(yù)防多種疾病，特別是具有抗癌作用。
