連日來的陰雨低溫，給竹蓀的生長帶來很大影響。6日，順昌縣大歷鎮(zhèn)科技特派員高允旺又到田間指導(dǎo)村民種竹蓀。
立墩村村民張遠文今年第一次種竹蓀，面對生長緩慢的菌絲有些犯愁。“把這邊高處的積水排掉，然后把整塊地蓋上地膜，保溫防寒。”高允旺一邊說一邊幫助排水。
在順昌，聊起種竹蓀，人人都會提起這位“高特派”。大歷鎮(zhèn)第一個種植竹蓀的甘立營感觸尤深。
20多年前，在古田縣食用菌市場上，竹蓀干品每公斤賣到好幾百元。甘立營抱著試一試的心態(tài)，買回一些竹蓀菌種，參照古田菇農(nóng)的做法，以木屑木粉為主原料，在山上平整出一小片地種上菌種。但是，由于對竹蓀缺乏了解，也沒有相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，當(dāng)年產(chǎn)量極低。
轉(zhuǎn)機來自“高特派”的技術(shù)創(chuàng)新。
高允旺原是大歷鎮(zhèn)經(jīng)管站的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟師，過去的工作內(nèi)容之一是抓計生。有一天，老高像往常一樣進村宣講計劃生育國策，農(nóng)民說：“人少生了，不懂賺錢也沒用，你看竹蓀產(chǎn)量一直不高，怎么辦？”
雖是牢騷話，但老高覺得在理，于是“伺候”起竹蓀。他摸索出的利用竹粉替代木屑的“三增大、建堆發(fā)酵”竹蓀種植新技術(shù)，將畝產(chǎn)干品從50公斤提高到100公斤，而且環(huán)保，在全國竹蓀單位面積產(chǎn)量中首屈一指。
老高沒有把技術(shù)占為己有，他辦起“科普超市”，在每5天一圩的農(nóng)村圩日設(shè)立接待日作為固定服務(wù)日，專門舉辦“竹蓀論壇”，既不誤農(nóng)時，又方便農(nóng)民。
在“高特派”的帶動下，順昌縣發(fā)展成為全國最大竹蓀栽培基地和示范縣，竹蓀產(chǎn)量占全國的15.6%，成為“中國竹蓀之鄉(xiāng)”。
如今，“高特派”這位半路出道的土專家，已成為擁有國內(nèi)竹蓀栽培核心技術(shù)第一人。
10萬余字的《農(nóng)林下腳料栽培竹蓀致富》，作為新農(nóng)村建設(shè)致富典型示范叢書之一，至今仍在各大網(wǎng)上書店銷售；2011年，他牽頭制定的《竹蓀栽培技術(shù)規(guī)范》成為省標(biāo)；2012年出版的《中國食藥用菌學(xué)》，“竹蓀”一章由他撰寫。
老高還想得更遠。他和村民一起琢磨開發(fā)鹽水竹蓀、竹蓀鮑魚等系列產(chǎn)品。他說：“這些產(chǎn)品還沒有打開市場。不過開發(fā)鹽水竹蓀等產(chǎn)品可以使竹蓀的采摘期提前，還不需要烘烤，節(jié)省工時成本。每年都有大量的菇蓋、菇托等丟棄在田間地頭，竹蓀有極好的防腐功效，這些廢棄材料如能實現(xiàn)提煉加工等技術(shù)突破，開發(fā)出防腐保鮮劑、營養(yǎng)保健品等產(chǎn)品，也會給菇農(nóng)帶來一筆不小的收入。”
老高眼下還有一個試驗正在進行林下種植竹蓀。
“發(fā)展林下經(jīng)濟，不砍樹亦能致富。順昌山林多，利用林下山地種植能成功的話，村民增收更有望了。”老高說，他去年開始試驗杉木林下種植竹蓀，由于地點選擇、土壤等因素，效果不理想。今年，他打算擴大試驗，看看不同林地條件下有什么效果。
和高允旺一樣，“錐栗王”詹夷生、“葡萄王”謝福鑫、工廠化栽培食用菌的池茂連等，都是一個科特派撬動了閩北的一個產(chǎn)業(yè)。
科特派能有成效，按照謝福鑫的說法就叫做“玩真的”。
“玩真的”，實際上就是“沉到基層”。一方面吃住在村里，有助于第一時間了解農(nóng)民的需求，幫助解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的實際問題，并授之以漁；另一方面，科特派把書本上的知識運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，將使技術(shù)更加完善，甚至提升發(fā)展。
讓科特派安心沉下去
在科技興農(nóng)的當(dāng)下，科特派的作用理應(yīng)更大。然而，實際工作中，也存在一些問題。
以人員來說，就存在選派不到位的情況。其一，科特派雖人數(shù)眾多，但從到位情況和實際服務(wù)效果看，有的地方不盡如人意。其二，“派非所需，需無所派”，沒有真正按雙方要求進行下派，存在供需脫節(jié)現(xiàn)象。其三，科技特派員未能正確處理下派工作與原崗位工作的關(guān)系，有些下村服務(wù)時間少，形成“空掛”。
以經(jīng)費來說，科特派沒有專門的業(yè)務(wù)經(jīng)費，下村開展科技服務(wù)，都是擠占本單位本科室的業(yè)務(wù)經(jīng)費，而一些單位本身預(yù)算經(jīng)費就少，因此，需要下村服務(wù)都不敢多去。此外，科特派缺乏創(chuàng)業(yè)資金，農(nóng)業(yè)項目的市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和自然疫病防控風(fēng)險較高，嚴(yán)重影響了科技特派員項目的實施。其他還存在諸如服務(wù)手段滯后、體制政策不配套等制約因素。
科技特派員是農(nóng)村科技服務(wù)體系創(chuàng)新的一個重要組成部分，發(fā)揮好科特派的作用，對提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平意義重大。期待各方合力創(chuàng)造條件，讓科特派這一制度更加完善，讓科技特派員更安心“沉到基層”。
