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  • 農(nóng)民日?qǐng)?bào):一朵蘑菇四種賣法


    【發(fā)布日期】:2014-01-02  【來(lái)源】:農(nóng)民日?qǐng)?bào)  【作者】:曹成文
    【核心提示】:“蘑菇富含高纖維,幾乎沒(méi)有熱量,這里山清水秀,交通便捷,農(nóng)產(chǎn)品富硒,再加上我們江津擁有‘中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)’這塊金字招牌,很適合發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)?!痹S云華介紹。
    許云華展示杏鮑菇。
     
      高端珍稀蘑菇,售價(jià)高,市場(chǎng)需求相對(duì)較小。如何避免銷售難?重慶土母農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司老板許云華開動(dòng)腦筋,讓一朵蘑菇有四種賣法。
     
      巧妙創(chuàng)意加上自動(dòng)化種植,今年他的產(chǎn)值較去年翻了一番,實(shí)現(xiàn)收入1.8億元。
     
      價(jià)高時(shí)批發(fā)賣鮮菇
     
      許云華說(shuō),茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、杏鮑菇等高檔品種“嬌貴”得很,如果采用人工管理,僅溫濕度調(diào)節(jié)一項(xiàng)工作就需要大量人手,成本很高。
     
      在江津移動(dòng)公司等幫助下,他在蘑菇大棚“車間”配備了一整套電腦控制系統(tǒng),可以隨時(shí)調(diào)節(jié)里面的生長(zhǎng)環(huán)境。此外,蘑菇基地還配備了操作間、接菌室、育菌庫(kù)等,從配料到發(fā)酵再到培育,所有工序由機(jī)器操作,省心省力。
     
      目前,許云華有10間茶樹菇、杏鮑菇出菇房,每間放了7000多袋菌包,每天能摘2000多斤鮮菇。問(wèn)起利潤(rùn),許云華笑著說(shuō):“這是個(gè)秘密!但這些技術(shù)讓我在蘑菇價(jià)高時(shí)能保證批發(fā)供應(yīng),穩(wěn)住了市場(chǎng)。”
     
      辦工廠加工小食品
     
      但珍稀食用菌的鮮銷需求量很不穩(wěn)定,每天產(chǎn)出這么多,萬(wàn)一賣不完怎么辦?
     
      許云華的辦法是,投資10多萬(wàn)元,引進(jìn)全自動(dòng)生產(chǎn)線,加工蘑菇小食品。同時(shí),他注冊(cè)“霧都”牌商標(biāo),開發(fā)出30多個(gè)品種,鮮蘑菇搖身一變成為小食品,利潤(rùn)比鮮銷高了50%以上。
     
      “每噸至少多賺2000元,而且還供不應(yīng)求,年銷售額突破5000萬(wàn)元。”他說(shuō)。
     
      做盆景好養(yǎng)又好吃
     
      最近,江津城區(qū)出現(xiàn)了一種“迷你型”蘑菇盆栽,漂亮的花盆里放入菌絲,并填充了足量的稻草、木屑等菌料,買回家養(yǎng)段時(shí)間就能見到白靈菇、茶樹菇、杏鮑菇等珍稀食用菌一天天長(zhǎng)大。
     
      這正是許云華的第三種賣菇方法。
     
       “蘑菇盆景管理起來(lái)很簡(jiǎn)單。”許云華說(shuō),就像澆花一樣,兩三天澆一次水,保持盆里的濕度,蘑菇就會(huì)自動(dòng)從盆里長(zhǎng)出來(lái),“種出來(lái)的蘑菇不僅吃起來(lái)放心,人們還可以享受到從種植到收獲的快樂(lè)。”許云華告訴筆者,由于菌料中的營(yíng)養(yǎng)成分全被菌絲所吸收,這樣栽培出來(lái)的蘑菇非常鮮美,而且產(chǎn)量還挺高,因此很受市民歡迎,每批的銷售量都不錯(cuò)。
     
      開農(nóng)家樂(lè)全菇宴攬客
     
       “這里的蘑菇宴,有特色,很鮮美……”日前,在江津區(qū)慈云鎮(zhèn)涼河村土母天然農(nóng)家樂(lè)里,400多名城里來(lái)的客人品嘗著鮮香可口的全菇宴,贊不絕口。
     
       “蘑菇富含高纖維,幾乎沒(méi)有熱量,這里山清水秀,交通便捷,農(nóng)產(chǎn)品富硒,再加上我們江津擁有‘中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)’這塊金字招牌,很適合發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。”許云華介紹說(shuō),今年他們?cè)诨亻_設(shè)農(nóng)家樂(lè),引來(lái)山泉,擴(kuò)建水塘,利用種植蘑菇后的廢棄料種植無(wú)公害蔬菜、糯稻,吸引城里人來(lái)此自己采摘蘑菇、垂釣游玩。“特別是純天然的全菇宴,很受市民喜歡。據(jù)統(tǒng)計(jì),農(nóng)家樂(lè)今年開業(yè)以來(lái),已累計(jì)接待顧客6萬(wàn)多人次。
     
     
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