央視的《舌尖上的中國(guó)》播出后一度名揚(yáng)海內(nèi)外，不少外國(guó)朋友說，做一個(gè)好吃貨就要來中國(guó)。在浙江省麗水市的菌菇也成為中國(guó)舌尖上的美食，精品的食用菇還出口美國(guó)、意大利等國(guó)家，雖然市場(chǎng)上的菌菇都不是很貴，做精品打造品牌，出國(guó)后菌菇產(chǎn)品就成為公司銷售的主力。

　　麗水碧湖“百興菇業(yè)”門口，工人們正在將一箱箱菌菇搬上大卡車，種植戶主說公司的工廠每天能產(chǎn)6萬噸，主要銷往海底撈和一茶一座餐廳等地，在公司的展示廳里記者還看到新鮮的食用菇被制作成即食小袋、香菇醬、火鍋底料等，面積不大的展廳陳列著幾十種由菇做成的食品。

　　菌菇的菌菇的生長(zhǎng)條件比較苛刻，個(gè)體農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)有風(fēng)險(xiǎn)而且保證不了產(chǎn)量，所以在麗水市食用菌產(chǎn)業(yè)也逐漸實(shí)現(xiàn)工廠化，在杏鮑菇的車間，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)境全自動(dòng)可控。在封閉的生長(zhǎng)室里，杏鮑菇裝在小瓶子里密密麻麻地排成6排，生長(zhǎng)周期一般為45天，完全無污染。杏鮑菇長(zhǎng)好后，會(huì)通過一條條傳輸帶送往車間的另一頭。公司負(fù)責(zé)人吳其進(jìn)介紹公司是引進(jìn)的日本的自動(dòng)化流水線，杏鮑菇的培養(yǎng)基主要由玉米芯、甘蔗渣、木屑制成，培養(yǎng)基將被二次利用培育香菇、木耳、平菇，另外，培養(yǎng)基還能用來生產(chǎn)高效有機(jī)肥改善土壤，這樣的流水線操作有效的實(shí)現(xiàn)了循環(huán)生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)后，不受季節(jié)氣候影響，車間內(nèi)365天都能生產(chǎn)，生產(chǎn)效率提高了幾十倍，銷往國(guó)外的菌菇價(jià)格比原來也翻幾番。

　　現(xiàn)在，越來越多的工商資本正將目光瞄向麗水農(nóng)業(yè)。小小的杏鮑菇工廠化生產(chǎn)，這也是麗水從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代精品農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的縮影。麗水農(nóng)業(yè)未來發(fā)展將走向生態(tài)精品路線，依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)打造精品農(nóng)業(yè)。