面對(duì)人們對(duì)于生活健康的要求不斷上漲，一葷一素的飲食搭配不再成為飲食的主流，如今聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織都提出一個(gè)新的口號(hào)：21世紀(jì)最合理的膳食結(jié)構(gòu)就六個(gè)字：一葷一素一菇。而這一膳食理念也得到了人們的認(rèn)可。如今食用菌的消費(fèi)更是同比上漲，有專家預(yù)測(cè)，食用菌的消費(fèi)將以年均10%的速度增長(zhǎng)，人們的生活更是進(jìn)入到菇糧消費(fèi)時(shí)代。

　　隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，菌菇市場(chǎng)傾向于規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化，在這樣的形式下，作為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——大山合菌物科技股份有限公司頒布了《菇精調(diào)味料國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，成為菇精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的第一起草單位，在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高競(jìng)爭(zhēng)力方面，通過(guò)十幾年的行業(yè)積累以及和政府等多方面的深度合作，總結(jié)了一套對(duì)整個(gè)行業(yè)都有很強(qiáng)借鑒意義的菇糧模式運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，走出了一條科學(xué)化商業(yè)化的發(fā)展道路。

　　首先，大山合菌物科技股份有限公司所屬產(chǎn)品全部通過(guò)清真、猶太、美國(guó)FDA、BRC、ISO9001、ISO22000、出口商檢備案證明等相關(guān)認(rèn)證，采用基地與合作社相結(jié)合的模式，確保原料全年原料供應(yīng)的穩(wěn)定性和安全性，重視品質(zhì)管理，推出可追溯性產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)“有機(jī)、安全、無(wú)農(nóng)藥”，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了社會(huì)和消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研一體化，不斷對(duì)產(chǎn)品發(fā)展進(jìn)行升級(jí)換代，大山合菌物科技股份有限公司已經(jīng)從最初的食用菌初級(jí)加工往精深加工發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了初級(jí)加工穩(wěn)定增長(zhǎng)、精深加工跨越式增長(zhǎng)的局面?，F(xiàn)主要的加工產(chǎn)品有：菌菇提取物、菇精調(diào)味料、香菇醬、食用菌制品菇菜、菇汁調(diào)味料、菇糧菌飲固體飲料和以菌菇中的營(yíng)養(yǎng)精素做成的保健食品等，大大提升了食用菌產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)，適應(yīng)了產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的多樣化。

　　其次，為了成為“中國(guó)第一的食用菌品牌運(yùn)營(yíng)商”，肩負(fù)“讓百姓飲食生活更美味更營(yíng)養(yǎng)更均衡更健康”使命的大山合菌物科技股份有限公司，推出了“百城萬(wàn)店”商業(yè)模式，將在全國(guó)主要省會(huì)及地級(jí)城市進(jìn)行招商，通過(guò)省會(huì)及地級(jí)城市代理方式，銷售公司的預(yù)包裝產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，全渠道覆蓋KA、B/C類超市、餐飲、特產(chǎn)店、菜場(chǎng)社區(qū)店和團(tuán)購(gòu)禮品渠道，通過(guò)自建或發(fā)展大山合全品項(xiàng)專賣店“菇糧時(shí)代”來(lái)發(fā)展萬(wàn)店網(wǎng)絡(luò)，在此基礎(chǔ)上，以專賣店為樣板，繼續(xù)通過(guò)發(fā)展加盟的形式大力開設(shè)大山合社區(qū)（精選）專賣店，并通過(guò)二級(jí)批發(fā)進(jìn)入流通渠道，從而全面啟動(dòng)市場(chǎng)。對(duì)有潛質(zhì)的合作商著手合資合作計(jì)劃，達(dá)成“1+4”，即“菇菌博物分館+百菇園、百菇宴、百菇匯及區(qū)域物流配送中心”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與地產(chǎn)互動(dòng)增值發(fā)展。同時(shí)發(fā)展菌菇休閑服務(wù)業(yè)，建立中國(guó)菇菌博物館，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)菇菌的公眾進(jìn)行科普宣傳，創(chuàng)建體驗(yàn)式休閑農(nóng)場(chǎng)百菇園，通過(guò)自采自摘的創(chuàng)新銷售模式，不斷提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)。

　　“引領(lǐng)菇糧時(shí)代、傳福一方百姓、增強(qiáng)人類體質(zhì)”是大山合畢生的使命，作為中國(guó)菇菌行業(yè)的領(lǐng)跑者，大山合菌物科技股份有限公司將借助百城萬(wàn)店的資源優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)持走企業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路，通過(guò)一流的管理與服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)的菌菇產(chǎn)品！