年過八旬的張樹庭教授，出生于原平上莊鄉(xiāng)溝里村，71年的奮斗人生，足跡遍布五大洲， 傳授蕈菌學，成了國際蕈菌學創(chuàng)始人。他曾先后曾擔任國際蕈菌生物技術(shù)服務(wù)中心主任、世界食用菌生物學及其產(chǎn)品學會副主席、第五屆國際藥用菌大會名譽主席、國際熱帶地區(qū)菇類學會會長等職務(wù)，榮獲“國際生物技術(shù)學院院士”、“英國官佐勛爵”等多項榮譽，在第三屆國際藥用菌大會上被組委會尊稱為“國際藥用菌之父”,在食藥用菌方面有很高的學術(shù)造詣和國際威望。
　　張樹庭教授此次來到忻州，作了“足跡五大洲，傳播蕈菌學”的演講，同時，考察了岢嵐基地的生態(tài)溝、寧武1000畝的香菇園，對忻州沐野食用菌研究所院內(nèi)野生化、生態(tài)化現(xiàn)場，以及虎皮菇、花鮑菇的來源、形成進行了深入的了解并發(fā)表了精彩講述。
　　到達忻州的第一天，張教授就為來自北京以及山西部分市、縣的食用菌研究專家，蘑菇種植戶進行了精彩演講，然后考察并指導了沐野食用菌研究所的工作，針對研究所院內(nèi)野生化、生態(tài)化現(xiàn)場，對于虎皮菇、花鮑菇的來源、形成進行了深入的了解；第二天，上午11點趕到寧武1000畝的香菇園，展開考察和座談，對食用菌的出菇原理做了高屋建瓴的講解。晚8點，到達岢嵐基地；第三天，考察岢嵐基地的生態(tài)溝，走進生態(tài)溝內(nèi)當?shù)卮迕竦耐粮G洞，考察野生蘑菇加工車間、生態(tài)化基地的原料發(fā)酵場，在糞堆旁現(xiàn)場講解發(fā)酵原理和關(guān)鍵，考察羊肚菌出菇大棚，下午應(yīng)忻州師范學院邀請，做了題為“足跡五大洲，傳播蕈菌學”的演講，第四天，應(yīng)山西省農(nóng)科院食用菌研究所之邀去前往講學。
　　此次忻州之旅，張教授重點考察了蘑菇的培養(yǎng)料集約化堆制發(fā)酵、規(guī)模化種植和草炭覆土等新技術(shù)的應(yīng)用情況，對忻州市近年來在蘑菇生產(chǎn)設(shè)施改進、技術(shù)不斷創(chuàng)新等方面所取得的成效給予充分的肯定，并就目前生產(chǎn)中存在的培養(yǎng)料發(fā)酵偏生、病蟲害隱患較大、單產(chǎn)水平偏低等問題，提出了更進一步改進培養(yǎng)料堆制發(fā)酵工藝等許多有針對性的意見建議，對臺蘑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有較大的啟發(fā)。