對(duì)于靈芝的栽培技術(shù)，張娣介紹：靈芝栽培有木段栽培和代料栽培，其代料栽培有瓶栽和袋栽，栽培技術(shù)基本相同。其中袋栽技術(shù)在培養(yǎng)基制作方面要求：1、木屑78%，麩皮18%，石膏1%，白糖1%，豆餅粉2%，含水量60～65%。2、木屑30%，玉米芯48%，麩皮20%，石膏1%，白糖1%，含水量60～65%。常規(guī)拌料、裝袋（或瓶）、滅菌。接種時(shí)注意滅菌后袋內(nèi)料溫降至28～30℃時(shí)，無(wú)菌操作，搶溫接種，并加大接種量，一瓶菌種可接50～60袋。接種后的菌袋（或瓶），移入消過(guò)毒的培養(yǎng)室內(nèi)發(fā)菌，室內(nèi)溫度控制在25～28℃之間，避光，并注意通風(fēng)換氣，約30～35天菌絲可長(zhǎng)滿菌袋。
張娣重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了出芝管理尤為重要。菌絲長(zhǎng)滿袋后，將菌袋移入出菇室，用0.1%高錳酸鉀液或75%酒精擦洗菌袋外壁，用消過(guò)毒的刀片開(kāi)“V”字形口1個(gè)，室內(nèi)給散射光，保持溫度25～28℃之間，不能低于20℃也不能高于35℃，低于20℃菌絲和原基發(fā)黃或僵化，甚至不形成原基。若溫度高于35℃菌絲老化，甚至自溶，子實(shí)體發(fā)育不良，質(zhì)地松軟，光澤差，若溫差過(guò)大，易形成畸形芝，因此要恒溫培養(yǎng)。噴水保持空氣相對(duì)濕度85～95%，培養(yǎng)7～10天可見(jiàn)原基，此時(shí)應(yīng)注意室內(nèi)通風(fēng)換氣，促進(jìn)菌蕾形成和發(fā)育。現(xiàn)蕾后，每天通風(fēng)1～2次，每次10～20分鐘。每天噴水2～3次，保持空氣相對(duì)濕度85～95%。當(dāng)菌蓋長(zhǎng)到3～4圈時(shí)，要加大噴水量，勤噴、細(xì)噴、輕噴，但不能向子實(shí)體上噴水。

　　另外，靈芝采收要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)靈芝子實(shí)體邊緣淺黃色生長(zhǎng)圈消失，再繼續(xù)培養(yǎng)10天左右，顏色變紅變深，菌蓋木栓化，菌蓋表面或菌袋周?chē)泻稚咦臃鄢霈F(xiàn)，即應(yīng)及時(shí)采收。采收后將殘留的柄基清除，刮平料面并壓實(shí)，繼續(xù)在適宜條件下培養(yǎng)，約10～15天又可見(jiàn)原基形成，并補(bǔ)交營(yíng)養(yǎng)液。針對(duì)鹿角芝（又叫鞭桿芝）、腦狀芝等畸形芝，要根據(jù)形成原因，對(duì)癥施方，保持適溫、恒溫，經(jīng)常通風(fēng)換氣，給予足夠的散射光，不更換菌袋位置和方向。

　　據(jù)悉，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第二十期《菌類園藝工》職業(yè)資格培訓(xùn)班自4月19日開(kāi)始，24日結(jié)束，來(lái)自全國(guó)近20個(gè)省市80多名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。本期培訓(xùn)班由易菇網(wǎng)組織承辦，黑龍江省食用菌協(xié)會(huì)、黑龍江省食用菌協(xié)會(huì)個(gè)體種植聯(lián)合會(huì)、黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院、黑龍江貴龍食用菌設(shè)備有限公司、黑龍江省菌農(nóng)信息網(wǎng)、牡丹江千珍源菌業(yè)有限公司、千珍源食用菌網(wǎng)絡(luò)商城協(xié)辦。