山東大地肉牛是一家集飼料加工、肉牛繁育養(yǎng)殖、屠宰、精細(xì)加工、高檔排酸牛肉冷藏銷售、沼氣發(fā)電及有機(jī)杏鮑菇生產(chǎn)為一體的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司采用全國獨(dú)一無二的生產(chǎn)模式，即肉牛養(yǎng)育繁殖與有機(jī)杏鮑菇生產(chǎn)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈。牛的前期飼料做菌棒繁殖杏鮑菇，杏鮑菇長成后，將菌棒粉碎可做牛飼料。由于菌棒中富含高蛋白及多種微量元素，所以黑牛的牛肉也是營養(yǎng)豐富。另外，黑牛的糞便利用價值也很高，產(chǎn)生的沼氣可用來發(fā)電，而沼液和沼渣可用來培育果蔬。可以說整個過程是循環(huán)利用，并且是無污染的。公司副總石惠山告訴記者，第三季度擴(kuò)建杏鮑菇培育規(guī)模后，可日產(chǎn)有機(jī)杏鮑菇60噸，一天可節(jié)省養(yǎng)殖黑牛成本至少10萬元。
    據(jù)了解，公司的很多工人都是附近的農(nóng)民，大大解決了附近農(nóng)村的剩余勞動力。并且，他們的收入也是相當(dāng)可觀。
    山東大地肉牛僅培育杏鮑菇的生物科技車間產(chǎn)值即達(dá)1.5億元，整個公司的銷售收入為5個多億。而且，高檔牛肉在國內(nèi)外市場都是供不應(yīng)求的。可以說，公司的發(fā)展前景相當(dāng)可觀。