專家：受污染嚴(yán)重，對(duì)人體健康不利

　　“我散步時(shí)發(fā)現(xiàn)街上的行道樹(shù)上居然長(zhǎng)了不少黑木耳了，能不能采來(lái)燒湯啊？”昨日上午，網(wǎng)友“會(huì)飛的魚”咨詢晚報(bào)QQ通。

　　網(wǎng)友“會(huì)飛的魚”是天臺(tái)人，有飯后散步的習(xí)慣。前天晚上，他在街頭走著，一抬頭，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了前面一棵樹(shù)上長(zhǎng)了一大排黑色的小耳朵狀的東西。起初他以為是樹(shù)葉，走近仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)是黑木耳。

　　黑色的小耳朵狀的東西排成了將近一米長(zhǎng)，用手一摸有些濕軟，還很油滑，用手撕開(kāi)有點(diǎn)兒彈性，不管是從外觀還是手感，“會(huì)飛的魚”覺(jué)得就是我們平常吃的黑木耳。

　　“我以前在東北看到人家種過(guò)黑木耳，應(yīng)該不會(huì)弄錯(cuò)。”不過(guò)讓他奇怪的是，木耳都是用椴木和袋料種植的，在鬧市里的大樹(shù)上怎么會(huì)長(zhǎng)這玩意，哪來(lái)的菌種？而且，這個(gè)木耳可以吃嗎？“會(huì)飛的魚”很是好奇。

　　小Q聯(lián)系了臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院的鄭春明教授，鄭教授說(shuō)，野生的黑木耳是生長(zhǎng)在枯木上的，行道樹(shù)可能因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，部分樹(shù)干已經(jīng)干枯了，樹(shù)皮出現(xiàn)剝落，這就給黑木耳提供了一個(gè)很好的生長(zhǎng)環(huán)境。“可能是黑木耳的孢子經(jīng)過(guò)風(fēng)吹到了樹(shù)上，前陣子下雨頻繁，更有利黑木耳生長(zhǎng)。”

　　既然是天然的黑木耳，那可以食用嗎?鄭春明建議還是不要吃，因?yàn)榇髽?shù)就生長(zhǎng)在路邊，每天會(huì)吸收大量的尾氣和粉塵，受污染嚴(yán)重，對(duì)人體健康極為不利。

　　除了生長(zhǎng)環(huán)境的原因，新鮮的木耳最好不要食用的另一個(gè)原因，是因?yàn)轷r木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，在暴曬過(guò)程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會(huì)溶于水，這樣對(duì)于人體就沒(méi)有傷害了。