8月13日上午，慶元縣召開(kāi)兩岸菇民“對(duì)對(duì)碰”交流會(huì)。來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)中市新社區(qū)農(nóng)會(huì)、食用菌界專家、部分縣市菇民、食用菌企業(yè)的代表，慶元食用菌專家、食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和老菇農(nóng)代表坐在一起，交流互動(dòng)，弘揚(yáng)香菇文化，共興兩岸菇業(yè)。 

　　會(huì)議介紹了慶元概況及食用菌產(chǎn)業(yè)特色，臺(tái)灣代表則介紹了菇神管理模式、香菇生產(chǎn)情況，分析了臺(tái)灣養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)。“在上世紀(jì)初，臺(tái)灣已有菇農(nóng)從事香菇生產(chǎn)，我想請(qǐng)教一下你們?cè)谏a(chǎn)香菇過(guò)程中會(huì)有什么類似于祭祀的活動(dòng)，或者有什么固定的菇神信仰嗎？”早年從食用菌廠退休的吳錫朋一直致力于香菇歷史文化的保護(hù)挽救工作，特別希望與臺(tái)灣一起挖掘深厚的香菇歷史文化。 

　　“我們沒(méi)有固定的菇神，在香菇生產(chǎn)中，往往都是祭拜土地公等傳統(tǒng)神明，這些也都是從大陸流傳過(guò)來(lái)的。也正因?yàn)榇耍覀儾沤M織了請(qǐng)菇神吳三公到臺(tái)灣的活動(dòng)。”臺(tái)中市新社區(qū)農(nóng)會(huì)主任李錦榮、菇民候文亮先后對(duì)此問(wèn)題作了回復(fù)補(bǔ)充，并希望兩岸進(jìn)一步交流，弘揚(yáng)香菇文化。 

　　這邊談著香菇文化，另一邊食用菌企業(yè)代表也自發(fā)互動(dòng)交流起來(lái)。“你們的生產(chǎn)周期有多長(zhǎng)，產(chǎn)出的香菇手感是不是硬質(zhì)的，是不是夏菇？”慶元食用菌生產(chǎn)大戶陳衛(wèi)軍對(duì)臺(tái)灣新豐菇業(yè)農(nóng)場(chǎng)的“菇菌太空包”生產(chǎn)模式很感興趣，一下就拋出了一連串問(wèn)題。 

　　“這片場(chǎng)地的菌包已經(jīng)出菇了。每箱有12個(gè)菌包，每隔12箱，留一個(gè)過(guò)道。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張福坤耐心向陳衛(wèi)軍作了回答，并拿出手機(jī)展示農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)施、太空包樣式等圖片，圖文并茂地講解生產(chǎn)技術(shù)。 

　　會(huì)上，與會(huì)雙方還就如何進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)弘揚(yáng)香菇文化、促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的合作交流進(jìn)行了協(xié)商。