“今年5月份，我從北京引進(jìn)了褐菇菌種，并創(chuàng)新了栽培技術(shù)，經(jīng)過3個(gè)多月的精心管理、培育，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。”初秋時(shí)節(jié)，在平泉縣臥龍鎮(zhèn)民豐食用菌專業(yè)合作社試驗(yàn)示范基地菇棚里，記者看到一排排整齊排列的菇床上，長(zhǎng)滿一簇簇褐色的蘑菇，光彩靚麗；菇農(nóng)們正忙著采摘、分選、裝箱，喜悅之情溢于言表。

　　民豐食用菌專業(yè)合作社理事長(zhǎng)朱萬平告訴記者，褐菇起源于意大利，是蘑菇類的一種大型品種，肉質(zhì)肥厚、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受歐美消費(fèi)者的歡迎。褐菇屬于發(fā)酵料栽培，把栽培料放到栽培床上滅菌后撒上菌種適當(dāng)通風(fēng)換氣即可，與其它品種相比具有成本低、產(chǎn)量高、管理簡(jiǎn)單、節(jié)省人力等優(yōu)勢(shì)，投入產(chǎn)出比是香菇的2.7倍。

　　今年以來，被譽(yù)為“中國食用菌之鄉(xiāng)”的平泉依靠科技抓好食用菌科研項(xiàng)目謀劃、實(shí)施，積極引進(jìn)、選育、推廣新品種、新技術(shù)，促進(jìn)食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在科研項(xiàng)目開發(fā)上，該縣成立了食用菌特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺(tái)了《平泉縣大力推進(jìn)科技進(jìn)步的決定》、《平泉縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)惠政策》等獎(jiǎng)勵(lì)政策，通過采取科技開放、科技對(duì)外合作與交流、自主創(chuàng)新和科技培訓(xùn)等模式，形成了產(chǎn)、供、銷一條龍，“協(xié)會(huì)＋公司＋基地聯(lián)農(nóng)戶”的服務(wù)體系。先后承擔(dān)國家、省、市、縣重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)科研課題40項(xiàng)，創(chuàng)新食用菌生產(chǎn)技術(shù)13項(xiàng)，發(fā)展食用菌科技示范基地100多個(gè)，食用菌生產(chǎn)戶達(dá)3.5萬戶。

　　“今年，我縣通過對(duì)榆黃蘑、灰樹花、褐菇等新品種進(jìn)行培育試驗(yàn)，對(duì)其品質(zhì)和技術(shù)進(jìn)行深入研究，以便增加食用菌種類，促進(jìn)菌業(yè)全面、均衡、可持續(xù)發(fā)展。”平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局副局長(zhǎng)白中龍說。