外表看起來像普通蘑菇，吃起來卻帶有海鮮味的海鮮菇可謂是菇類中的“白富美”，培植期間需要精心呵護(hù)，采摘后售價(jià)不菲。但由于其嗜低溫、培植繁瑣的特性，此前在我市鮮有人種植，梅州市場(chǎng)上售賣的海鮮菇大多也是從外地運(yùn)來。日前，記者在大埔縣采訪時(shí)意外發(fā)現(xiàn)，有企業(yè)已建成了面積8000平方米的廠房種植海鮮菇，且日產(chǎn)4000斤，供不應(yīng)求。

　　種植海鮮菇的是梅州市聯(lián)和生物科技發(fā)展有限公司，位于大埔縣茶陽(yáng)鎮(zhèn)大覺村。記者甫一進(jìn)入該公司的海鮮菇菌種培育房時(shí)，頓感一股濕潤(rùn)的寒氣撲面而來，揭開蓋在蘑菇上的塑料布，只見一袋袋白色“蘑菇”在菌架上排列整齊，長(zhǎng)長(zhǎng)的菌桿上撐起一朵朵嫩嫩的菌傘。走入包裝車間里，溫度依舊較低，在此作業(yè)的員工無不穿著厚厚的衣服。

　　“海鮮菇屬低溫型草生菌，子實(shí)體生長(zhǎng)最適溫度是8至18℃，所以每間培育房都配備了制冷機(jī)，24小時(shí)提供冷氣。”公司負(fù)責(zé)人鄭暢光告訴記者，海鮮菇培育生長(zhǎng)周期約為150天，無論春夏秋冬培育房里都必須保持“冷意十足”，為此該公司每月僅菌房的電費(fèi)就需要數(shù)萬(wàn)元。在采訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，海鮮菇培育所需的材料也非常不易。“原料主要是從北方購(gòu)進(jìn)的棉花籽，每次購(gòu)入37噸棉花籽僅夠用20日，每噸棉花籽的價(jià)格為2300元。”鄭暢光說。

　　正因種植不易，海鮮菇的價(jià)格歷來不菲。在我市，海鮮菇售價(jià)平均約10元/斤。但不菲的售價(jià)，也讓海鮮菇種植者增收不少。“每天出貨4000斤，主要銷往珠三角，批發(fā)均價(jià)為每斤6元，成本約為每斤5元。”鄭暢光說，自2013年公司投產(chǎn)以來海鮮菇銷量一直看好，因此該公司也計(jì)劃再加建面積5000平方米的廠房，預(yù)計(jì)到2015年總產(chǎn)值可達(dá)1200多萬(wàn)元。