眼下正是香菇的采摘旺季，菇農(nóng)忙著晾曬香菇。

1月20日，中國(guó)香菇城在浙西南山區(qū)慶元縣開(kāi)張。這個(gè)總投資15.67億元、占地330畝的大市場(chǎng)讓當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)看到了增收致富的新希望。

依托這個(gè)目標(biāo)交易額直指30億元的大市場(chǎng)，慶元香菇有望加速走出去。而支撐起這個(gè)大市場(chǎng)的則是慶元香菇近幾年的蝶變生長(zhǎng)，一朵香菇跳起了“百變之舞”，無(wú)論是香菇的生產(chǎn)培育、還是深加工，或是交易形態(tài)，都發(fā)生了巨大變化。

從隨行就市到搶占定價(jià)權(quán)

慶元縣城的新建路老街上，開(kāi)了24年的老市場(chǎng)終于要謝幕了，因?yàn)橐蛔F(xiàn)代化的交易中心已經(jīng)崛起。

記者在掛著“慶元香菇市場(chǎng)”牌匾的新交易市場(chǎng)看到，一座香菇始祖吳三公的雕像巍峨屹立在大門口，似乎要彰顯這座新城的氣度與無(wú)限潛能。

慶元縣華夏菇品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)夏富根租下了大門口的兩間門面房，充滿了對(duì)未來(lái)的憧憬。慶元香菇市場(chǎng)有限公司副總經(jīng)理章曉明告訴我們，總共400個(gè)商鋪的出租率已有八成。

經(jīng)營(yíng)戶對(duì)新市場(chǎng)的信心從何而來(lái)?年交易額5000多萬(wàn)元、占老市場(chǎng)5%的夏富根說(shuō)，原來(lái)的老市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)搬運(yùn)頗多不便，現(xiàn)在樓上有4.4萬(wàn)立方米的倉(cāng)庫(kù)，還有1.6萬(wàn)立方米的冷庫(kù)，卡車可直接開(kāi)到倉(cāng)庫(kù)門口。

最吸引經(jīng)營(yíng)戶的是新市場(chǎng)的融資功能。據(jù)慶元香菇市場(chǎng)有限公司總經(jīng)理助理王翊揚(yáng)介紹，市場(chǎng)已跟郵儲(chǔ)銀行簽署了3000萬(wàn)元的授信協(xié)議，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)通倉(cāng)單質(zhì)押貸款，只要你有貨就能獲得貸款，下一步授信額度還將增加。這對(duì)流動(dòng)資金需求巨大的經(jīng)營(yíng)戶無(wú)疑是個(gè)利好。

這個(gè)新市場(chǎng)是慶元縣近年來(lái)招商引資的最大項(xiàng)目。投資方既有國(guó)家供銷總社和省興合集團(tuán)等國(guó)資，也有浙江神仙居農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司這樣的民資。

投資方何以愿意在這片經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的山區(qū)砸下如此巨資?“主要是看中了慶元香菇在全國(guó)的分量。”王翊揚(yáng)說(shuō)，慶元香菇一產(chǎn)產(chǎn)值1.67億元，二產(chǎn)僅規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值就有9.5億元，完全可以形成我國(guó)南方最大的香菇集散地，從而形成定價(jià)優(yōu)勢(shì)，把慶元打造成食用菌的全球采購(gòu)中心。

慶元香菇普遍比北方香菇口感好，但目前價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯。慶元縣食用菌管理局局長(zhǎng)柳林飛說(shuō)，新市場(chǎng)促成的定價(jià)優(yōu)勢(shì)，有望真正體現(xiàn)慶元香菇的生態(tài)附加值。