春季是蘑菇高產(chǎn)期，近日，加工企業(yè)長(zhǎng)華公司向蘑菇大區(qū)新洲菇農(nóng)承諾：預(yù)訂蘑菇收購(gòu)合同，“保底價(jià)”每公斤3到3.6元，如市場(chǎng)價(jià)高于“保底價(jià)”，隨時(shí)按市場(chǎng)價(jià)敞開(kāi)收購(gòu)鮮菇。

湖北省新洲區(qū)是全國(guó)蘑菇種植示范區(qū)，種菇面積520萬(wàn)平方米，年產(chǎn)蘑菇5.6萬(wàn)噸。去年，農(nóng)民一畝菇房純收入2萬(wàn)多元，是傳統(tǒng)種糧棉的近20倍。“要想富、種蘑菇”，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民口頭禪。

新洲農(nóng)民曾遭受“賣(mài)菇難”之苦。鮮菇保鮮期不到一周，隨著種植規(guī)模迅猛擴(kuò)大，大量鮮菇集中上市，這個(gè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品一度銷(xiāo)售困難。有一年，菇價(jià)跌至每公斤一元以下，菇農(nóng)虧本。

2002年，康之源菇業(yè)公司鹽漬菇加工廠投產(chǎn)，將鮮菇加工成鹽漬菇賣(mài)給外地深加工廠。隨后誕生10多家鹽漬菇加工企業(yè)，年加工能力3萬(wàn)余噸，緩解農(nóng)民“賣(mài)菇難”。