近段時(shí)間，綿竹市漢旺鎮(zhèn)新開村2組的羊肚菌人工栽培基地名聲大噪，不僅吸引了眾多市內(nèi)外消費(fèi)者前去購(gòu)買這種高端的菌類，還引來了不少省、市食用菌人工栽培專家和種植戶前來參觀、取經(jīng)。

歷經(jīng)4年引種成功

3月11日，羊肚菌人工栽培基地的負(fù)責(zé)人蔡云光正在采摘成熟的羊肚菌，“我跟羊肚菌打交道已經(jīng)有差不多30年了，自己動(dòng)手栽培也有4個(gè)年頭了，今年終于算是成功了。”

羊肚菌是珍稀名貴食用菌，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，具有補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦、提神功效。但是，野生羊肚菌一般生長(zhǎng)在大山森林中，產(chǎn)量十分有限，全國(guó)一年僅產(chǎn)10多噸，因此人工栽培一直是科研人員努力的方向，但因其對(duì)培養(yǎng)基、光線、水分等要求高，所以一直難以大面積人工栽培。

2012年，蔡云光從外地引進(jìn)了部分羊肚菌種，開始探索人工栽培技術(shù)，但產(chǎn)量一直未能令人滿意，直到去年，產(chǎn)量最高的一塊田也只能達(dá)到畝產(chǎn)200斤左右。蔡云光不斷鉆研學(xué)習(xí)，又梳理了自己近30年來接觸羊肚菌所積累的知識(shí)，總結(jié)出一套獨(dú)特的人工栽培技術(shù)。去年10月，他再次引種，在新開村人工栽培了10畝，終于達(dá)到了預(yù)期的產(chǎn)量和品質(zhì)。