3月21日一大早,界石鎮(zhèn)石頭河村的黑木耳示范基地——禾潤生態(tài)農(nóng)場內(nèi)熱鬧非凡,來自各地的游客手拿塑料袋,在大棚里體驗親手采摘鮮木耳的新奇。“采不少了,回去給親戚朋友嘗嘗,第一回采木耳,感覺不錯。”市民叢先生告訴記者。
“一頓吃不了,可以放冰箱保鮮,或者曬干都可以。”示范基地負(fù)責(zé)人楊忠文說,黑木耳營養(yǎng)價值豐富,口味鮮美,歷來為大眾喜食。過去,我們看到的都是晾干的黑木耳,現(xiàn)在,新鮮黑木耳也開始上市銷售,鮮木耳比干木耳的營養(yǎng)價值更高,因為所含膠原蛋白等一些微量元素沒有被破壞,采摘回到家里以后用開水焯一下,涼拌炒菜均可。
與傳統(tǒng)的地栽黑木耳不同,示范基地采用的是立體栽培模式。“利用棚室立體吊袋栽培黑木耳有兩大優(yōu)勢,一是早上市,與地栽木耳相比早增溫、早出耳、早采收、早銷售;二是品質(zhì)優(yōu),所選菌種早生快發(fā)、出耳齊、品質(zhì)優(yōu)。”技術(shù)員秦洪海介紹,黑木耳棚室立體吊袋栽培技術(shù),因采取懸掛擺放的方式,在相同面積下,其擺放數(shù)量是傳統(tǒng)地栽木耳的4倍到5倍,空間的利用率高。同時,由于棚室生產(chǎn)黑木耳生長過程受天氣影響小,品質(zhì)純凈、無污染,并可實現(xiàn)搶早上市,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
栽培場地的選擇是科學(xué)種植木耳的前提。“通風(fēng)良好、向陽,水源潔凈、充足,周圍污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地塊是最優(yōu)選擇。”秦洪海告訴記者,界石鎮(zhèn)三面環(huán)山,一面臨水,氣候宜人,空氣質(zhì)量優(yōu)良,特別適合黑木耳生長。
對溫濕度的有效控制,是棚室立體栽培黑木耳的關(guān)鍵技術(shù)。由于擺放密度大,相對于地栽存在通風(fēng)難、棚室溫濕度不易控制等技術(shù)難題,栽培管理要求比地栽精細(xì)。棚室主要利用草簾子、遮陽網(wǎng)、塑料薄膜、噴灌設(shè)施對棚內(nèi)溫度、濕度進(jìn)行調(diào)節(jié),可以實現(xiàn)精準(zhǔn)化控制。
為了讓種植出的木耳品質(zhì)更好,示范基地在菌棒的選擇上也是下足了功夫。秦洪海告訴記者:“榆木長出的木耳品質(zhì)是最好的,口感也是最好的。我們就選用純山榆木磨粉制作而成的菌袋,仿野生狀態(tài)種植。”
據(jù)了解,示范基地春、秋兩季鮮木耳總產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到4萬公斤,二十天左右就能長出一茬,采摘期能持續(xù)到十一月中下旬。自三月份開園以來,已經(jīng)接待近千名游客前來采摘。
近年來,界石鎮(zhèn)依托環(huán)境資源優(yōu)勢,全面發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,以旅助農(nóng),借農(nóng)強(qiáng)旅,在規(guī)范管理、品牌培育、營造氛圍上下功夫,將休閑觀光農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)和生態(tài)文明建設(shè)緊密融合,以景點建設(shè)促進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè),以休閑農(nóng)業(yè)觀光帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,深入發(fā)掘、策劃和包裝塑造個性鮮明的果品采摘、特色農(nóng)家樂等旅游形象,積極推廣多元化鄉(xiāng)村旅游模式,拉長生態(tài)采摘鏈條,強(qiáng)調(diào)水趣、閑趣、野趣、農(nóng)趣,增強(qiáng)游客參與性功能,叫響“界石農(nóng)家樂”品牌。