本報(bào)6月17日訊（記者 張尚武 通訊員 王珊 易斌）國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蘑菇罐頭的需求居高不下，沿海出口蘑菇罐頭原料吃緊。記者日前從我省春華食用菌基地了解到，姬菇、雞腿蘑、杏鮑菇等品種，鮮品每公斤價(jià)格已達(dá)到24元以上，比去年同期上漲30%%以上。

隨著東南亞蘑菇罐頭生產(chǎn)向我國(guó)福建、廣東梯次轉(zhuǎn)移，對(duì)內(nèi)地各省鮮菇的需求量猛增。我省是沿海蘑菇罐頭生產(chǎn)的重要原料產(chǎn)地。往年，春季是出菇的旺季，湘產(chǎn)蘑菇源源不斷南下。今年，春季期間省內(nèi)鮮菇貨緊價(jià)俏，我省鮮菇南下銳減了四分之一。眼下，隨著氣溫升高，散戶(hù)種植蘑菇已進(jìn)入淡季，進(jìn)一步加劇了沿海出口蘑菇罐頭的原料緊張。

對(duì)蘑菇生產(chǎn)廠(chǎng)家而言，鮮菇價(jià)格高，加大了原料成本；一些散戶(hù)延后出菇，使得巨型菇、開(kāi)傘菇進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域，導(dǎo)致蘑菇罐頭品質(zhì)下降?？嘤谠蟻?lái)源難保障，沿海蘑菇罐頭廠(chǎng)已在積極尋求與內(nèi)地的產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)建基地。據(jù)悉，泛珠盛會(huì)期間，漳州等地的蘑菇罐頭生產(chǎn)廠(chǎng)家來(lái)到省食用菌總公司考察，商談“產(chǎn)―加―銷(xiāo)”合作，擬建立24個(gè)蘑菇生產(chǎn)基地。

省食用菌權(quán)威專(zhuān)家彭運(yùn)祥分析，對(duì)接沿海產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)建，湘產(chǎn)食用菌搶抓商機(jī)，各地立足食用菌主導(dǎo)品種，推出對(duì)接項(xiàng)目，招商引資做大我省食用菌產(chǎn)業(yè)。從種植環(huán)節(jié)看，食用菌周年化生產(chǎn)技術(shù)有前途。我省已從生產(chǎn)環(huán)境、品種、栽培等方面組裝配套，探索出食用菌周年化生產(chǎn)成套技術(shù)，在長(zhǎng)沙縣春華鎮(zhèn)試點(diǎn)成功，實(shí)現(xiàn)了一年四季出菇。