一個原不起眼的“863”計劃項目子課題,經(jīng)過四川省綿陽市食用菌研究所長達(dá)8年的試驗(yàn)研究,如今在農(nóng)村推廣應(yīng)用已初顯成效,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)5億多元。
羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌,它生長在大山區(qū)森林之中,一年只長一次。因受地區(qū)條件限制,產(chǎn)量很少,采集十分困難。由于它功能齊全,香味獨(dú)特,食效顯著,價格相當(dāng)昂貴。近幾年來我國羊肚菌干品售價一直穩(wěn)定在每公斤2000—3000元,普通百姓一是還吃不起,二是買不到,基本上80%羊肚菌都是出口國外,特別是西歐國家更加昂貴,需要大量的貨源。
羊肚菌人工栽培技術(shù)難度很大,早在200多年前,美、英、法、德等西歐國家都開始了研究,至今未取得成功。我國著名的食用菌專家,四川省綿陽市食用菌研究所高級工程師朱斗錫教授,從1985年開始研究羊肚菌,1992年首次取得成功,又經(jīng)過20年的反復(fù)試驗(yàn),直到2012年才攻破了羊肚菌大田商業(yè)化栽培的奧秘,這是中國人首次攻破了一項世界性技術(shù)難題。
2007年“羊肚菌大田規(guī)模化栽培”被列為國家高技術(shù)發(fā)展“863”計劃項目子課題,該項目的技術(shù)負(fù)責(zé)人朱斗錫教授經(jīng)過兩年的試驗(yàn),很快突破技術(shù)瓶頸,實(shí)現(xiàn)了羊肚菌大田規(guī)?;耘唷,F(xiàn)不僅在我國東北、西北、華北等地區(qū)都能栽培,而且法國引進(jìn)技術(shù)后,也栽培成功。2015年4月,法國政府對中國專家朱斗錫教授頒發(fā)了科技進(jìn)步特等獎。
目前,羊肚菌項目在四川省綿陽市食用菌研究所推廣和指導(dǎo)下,全國羊肚菌發(fā)展達(dá)到了5萬多畝,平均畝產(chǎn)達(dá)到300多斤,收入3萬元以上,總產(chǎn)值達(dá)15億元。特別是廣大農(nóng)戶發(fā)展積極性高,每年以10倍的速度增長,預(yù)計五年后,羊肚菌年收入將超過100億元以上。