本報(bào)惠民訊　夏季是香菇緊俏時(shí)節(jié)，惠民縣皂戶李鄉(xiāng)張棗棍村夏季香菇喜獲豐收，頓時(shí)成為市場(chǎng)上的搶手貨?！翱煲粋€(gè)月了，4元1斤都供不應(yīng)求，簡(jiǎn)直賣(mài)瘋了。這要感謝去年的一次教訓(xùn)?！?月18日，看著滿棚“盛開(kāi)”的香菇，村支書(shū)張春平對(duì)記者說(shuō)。

張棗棍村村民聽(tīng)說(shuō)白靈菇效益高，去年10月底引進(jìn)菌種，發(fā)展起16個(gè)白靈菇大棚。由于動(dòng)手晚、沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，本應(yīng)1月底上市的白靈菇遲遲不能長(zhǎng)成，聞?dòng)嵍鴣?lái)的河南、北京等地客商急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，喊出60元一公斤的價(jià)格也無(wú)貨可收，只得遺憾離去。

到了2月中旬，正值春節(jié)期間，姍姍來(lái)遲的白靈菇終于大量上市了，可客商們卻都不見(jiàn)了蹤影，結(jié)果3元一公斤的白靈菇也鮮有人問(wèn)津，村民無(wú)奈只好用鹽腌起來(lái)。

只差半個(gè)月，白靈菇價(jià)格就差20倍！“全村16個(gè)大棚，一天產(chǎn)菇1000多斤，半月就少收入40多萬(wàn)元！這教訓(xùn)太深刻了！”至今說(shuō)來(lái)，張春平仍滿臉遺憾。

痛定思痛，張春平和十來(lái)個(gè)村民在香菇大棚憋了整整一天一宿，悟出了三個(gè)理：一是要想效益高，節(jié)氣時(shí)令要抓好；二是要想銷路好，宣傳要打牢；三是要想發(fā)展穩(wěn)，深加工要跟緊。如果有了自己的深加工企業(yè)，外地客商不來(lái)，我們可以自己收購(gòu)，價(jià)格肯定不會(huì)落到3元/公斤，平時(shí)還能防止客商壓價(jià)，大家發(fā)展起食用菌來(lái)也就更能放心大干了。

食用菌一般都是冬春種植，如果夏季也種的話，那效益肯定也錯(cuò)不了。時(shí)令就是金錢(qián)，春末夏初，不等大棚里的香菇、白靈菇完全開(kāi)完，村民就種上夏季菇。

同時(shí)，皂戶李鄉(xiāng)投資10.8萬(wàn)元購(gòu)置了27臺(tái)木屑粉碎機(jī)和15臺(tái)裝袋機(jī)供菌農(nóng)無(wú)償使用，以縮短備料時(shí)間，保證農(nóng)民能按正常時(shí)令及時(shí)組織生產(chǎn)。

張春平說(shuō)，張棗棍村所產(chǎn)“世康”牌香菇已通過(guò)國(guó)家級(jí)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證，皂戶李鄉(xiāng)也被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)食用菌生產(chǎn)基地”，產(chǎn)品出口韓國(guó)、日本等地。