本報記者王立坤 實習生解保童

也許是因為久居繁華的城市，人們渴望感受大自然的親切，本報上周四推出的采蘑菇活動受到廣大熱心讀者的追捧，100個名額不到兩個小時就報滿了。1月12日活動當天，將近150位讀者來到蘑菇采摘園，活動現(xiàn)場的火爆讓記者深深體會到都市人對大自然的渴望。

活動當天早上，雖然天空飄起了雪花，但不到9時就有讀者趕到了活動集合地點。很快，不大的采摘園被參加活動的讀者們擠滿了，采摘園的工作人員都忙不過來了。采摘園的一位工作人員告訴記者，大家剛剛進入采摘園時都非常興奮，有很多家長帶著孩子過來，孩子們見到豐滿的蘑菇都歡呼起來。他們興奮地摘著，連掛在蘑菇棚頂部起裝飾作用的平菇包都沒有放過?！拔以缇吐犝f省會有個能采蘑菇的地方，就是不知道在什么地方，這次你們搞活動，我看到報紙就報名了?！币晃涣嘀鴥纱蟠幽⒐降淖x者告訴記者，其中一袋子是給鄰居帶的。

采摘園劉女士告訴記者，其實早晨8點就有人過來了，活動過程中還不停地有人趕過來，“有位讀者本來報了4個人，結果來了7個，有的則是聽周圍朋友說報名參加采蘑菇，也就跟著過來了?！闭f著，一位住在小馬村的老大爺帶著老伴來了，他一進門便問：“我們從家蹬車蹬了一個小時，沒來晚吧？蘑菇采完了嗎？”工作人員聽到這話都樂了?！斑@兒有幾千個菌包，足夠上百人采的，放心吧，大爺?！甭牭焦ぷ魅藛T這樣解釋，老大爺才放心。

蘑菇叢中，讀者們一邊樂呵呵地采著蘑菇，一邊聽著工作人員介紹各類蘑菇的營養(yǎng)價值和食用方法。一位張女士看到傘狀的菊黃色蘑菇，興奮地說：“這個蘑菇真漂亮，怎么吃??？”工作人員告訴她，這叫金針菇，菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富，它的帽可以摘下來燉湯，桿可以涼拌，并且這種蘑菇有利于補腦。聽到這兒，張女士立即采了一大包，“市場上的金針菇都沒有這兒的豐滿，要不怎么一下子我沒有認出來呢。我兒子正上高中，回去給他好好補補?！币晃?歲的小女孩在工作人員的指導下正采雞腿菇，蘑菇的根部很淺，她毫不費力地就拔起一個大個頭，問媽媽：“媽媽這個像雞腿，好吃不？”媽媽笑著說，“這是雞腿菇，吃起來很滑溜，味道超棒?！辈烧獔@工作人員又補充說，這種蘑菇炒、燉、煲湯都可以，經(jīng)常食用有助于增進食欲、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價值。

采蘑菇的樂趣無窮，吃蘑菇當然更加美味了。采摘園特別邀請燕鳳樓的師傅給大家調(diào)制了蘑菇餃子餡，有肉的也有素的。“蘑菇餡用的是大家常見的平菇，如果覺得好吃回家就能自己調(diào)，既經(jīng)濟又好吃，還有營養(yǎng)?！辈灰粫海瑹狎v騰的餃子便出鍋了，每個人端著一個小紙杯品嘗著美味的餃子。“我還要吃！還要吃！”也不知道是因為餃子的美味還是這種吃餃子的氣氛，一個小姑娘不停地催著爸爸去要餃子，“你還想在這里吃飽啊？”這句話逗得大家都笑了，就跟過年一樣喜慶！一個小胖子吃完后還一個勁兒地纏著媽媽說：“回去你也要包蘑菇餡餃子給我吃！

采摘園入口處造型各異的蘑菇吸引了很多老年人的目光，他們感興趣的是怎么在家里種植蘑菇。當然，這也是本次采蘑菇活動的一個重要環(huán)節(jié)，多年從事食用菌培育的張技術員給大家詳細講解了蘑菇在玻璃柜中的種殖?！耙丘B(yǎng)在陽臺上太陽光直射怎么辦？”“我們一下子能吃那么多蘑菇嗎？”關于這些問題技術人員都給了詳細的回答。一位酷愛種植花草的胡大爺聽完介紹后，當即表示自己要種，一下買了6個菌包，打算體驗種植花草外的種蘑菇的樂趣，一位女士則訂了6個玻璃箱準備回家養(yǎng)蘑菇。有的讀者可能是時間緊張沒有空閑時間，干脆把采摘園里正在生長蘑菇的菌包買了回去，“回去就吃新鮮的，而且這菌包還能往外長?！?/P>

不知不覺，時間已經(jīng)過去3個小時了，讀者們都滿載而歸。臨走，一位家住橋西區(qū)的王女士告訴記者，以前吃蘑菇都是去菜市場去買，今天來采摘園采蘑菇，感覺這些新鮮的蘑菇和市場上賣的手感就是不一樣，而且自己還享受了采摘的樂趣，了解了食用菌的知識，收獲不少?！澳銈円院笠嘟M織這樣的活動！”