“我們專門做蟲草類真菌研究和開發(fā)，現(xiàn)在是國家級的高新技術企業(yè)，我們建的蟲草菌種資源庫規(guī)模列世界第二，但在產(chǎn)業(yè)化過程中我們卻遇到許多瓶頸問題。”10月12日，在京召開的“中國特色健康資源保護與開發(fā)研究結(jié)題會”上，上海健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司董事長孫長勝道出他的困惑。
那么，獨具中國特色的保健資源——蟬花蟲草，在產(chǎn)業(yè)化過程中到底遇到了什么困難呢？
不懈科研攻關，人工培養(yǎng)終獲成功
自古以來，在中國傳統(tǒng)健康資源里，冬蟲夏草、蟬花蟲草和蛹蟲草主要是作為中藥與其它藥材配伍用來治療疾病的。
上世紀90年代，科學研究發(fā)現(xiàn)，蟲草類菌物藥是一種成分非常復雜的復合型藥物，在許多慢性病方面有獨特的效用。因此，昔日作為普通中藥材的蟲草，成為上等保健佳品。
蟬花蟲草主要分布在南方的浙、閩、皖、滇、蜀諸省。北宋蘇頌撰寫的《圖經(jīng)本草》對蟬花的記載曰：“今蜀中有一種蟬，其蛻殼頭上有一角，如花冠狀，謂之蟬花。醫(yī)工云：人藥最奇。”
蟬花蟲草是一種具有動物和植物特征的奇妙生物。根是蟬蛹，花從蟬幼蟲頭部頂端生長出來，一寸長短，色澤微黃，形似花朵。由于蟬花生長在南方特有的竹林里，十分稀少，故亦稱金蟬花。
據(jù)介紹，中醫(yī)多用蟬花蟲草治療小兒夜啼，肺部疾患等，近些年對蟬花蟲草的藥理學研究證明，蟬花蟲草具有免疫調(diào)節(jié)、改善腎功能、調(diào)節(jié)脂類代謝、抗腫瘤、促進造血、提升機體的營養(yǎng)狀況、解熱鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠、抗疲勞、抗衰老、抗氧化、降壓、降血糖等廣泛的藥理作用。蟲草專家說，僅蟬花就是一個復雜的天然復方藥或者天然制藥廠。
由于野生蟬花蟲草資源太少，已經(jīng)遠遠不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康需求。我國蟲草專家、醫(yī)學專家和企業(yè)家經(jīng)過艱辛的研究、探索，人工培養(yǎng)蟬花已經(jīng)試驗成功，目前，泛亞集團等企業(yè)已開始進行大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)，其性能效果與野生蟬花類同，而且解決了野生蟬花孢子粉無法收集的難題。蟬花蟲草人工培養(yǎng)的成功，其產(chǎn)量增加，價格下降，成為百姓用得起的蟲草。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨四大突出問題
近年來，蟬花蟲草在人工栽培、工廠化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化方面，已經(jīng)走在了冬蟲夏草的前面，低廉的價格，使蟬花蟲草成為老百姓能夠消費得起的蟲草，同時也具有廣闊的國外市場前景。
但是蟬花蟲草的產(chǎn)業(yè)發(fā)展還缺乏政策、科研、金融等方面的支持，被專家廣泛看好的蟬花蟲草發(fā)展面臨四大突出問題：
科普工作存在不足 長期以來，我們對傳統(tǒng)健康資源研究開發(fā)不夠，科普工作不足，一提蟲草，老百姓只知道冬蟲夏草，對蟲與草的真菌關系，以及蟲草的大家族、保健、防病等機理更是少有知曉，更不知道在中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥中，除了植物藥，動物藥，礦物藥之外，還有這類以蟲草為表現(xiàn)形式的前景更為廣闊的菌物藥。
孫長勝說，在國外，蟲草的研究、開發(fā)和應用早已走在了我們的前面，科普不足的情況下，要想進行深入研究、開發(fā)、管理、產(chǎn)業(yè)化并走向大眾市場，難度可想而知。
現(xiàn)行體系不利于發(fā)展 從世界蟲草資源分布圖看，我國的蟬花等蟲草資源豐富且蟲草菌十分優(yōu)良，是得天獨厚的中國傳統(tǒng)健康資源，然而要把我國的蟲草資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成保健或者醫(yī)藥資源，難度卻相當大。 “在現(xiàn)行政策體系里，蟲草科研既歸不到食品里，也歸不到藥品里，從政策到資金都得不到支持。”孫長勝說，日本、韓國等國家早已意識到蟬花的價值，大量從我國進口野生蟬花作為原料，用來研發(fā)食品和保健食品，我們的蟲草資源可能會被國外控制或壟斷，對此，有關方面應該有戰(zhàn)略思考和緊迫感。
管控不當可能損害產(chǎn)業(yè) 實際上，真菌類的菌種特性，不同于我們對一般植物的認知。比如，小麥的種子不論怎樣，種出來一定會是小麥。但是，真菌類的菌種，菌株不同，不僅質(zhì)量差異較大，而且有些菌株可能還有毒害。“現(xiàn)在用管理小麥、玉米的方法來管理真菌產(chǎn)品，只檢測結(jié)果，不管控過程，長此以往，恐怕會毀掉前景廣闊的蟲草產(chǎn)業(yè)。”
知識產(chǎn)權保護不夠 “有些小企業(yè)唯利是圖，用極少量的蟬花蟲草，添加90%以上類似淀粉類的物質(zhì)，卻以100%蟬花蟲草名義銷售。”孫長勝感嘆道，我們的科研人員花費10年功夫，研發(fā)出來的人工蟬花蟲草與野生蟬花效果相同，產(chǎn)業(yè)正在起步，但這些造假產(chǎn)品以超低價在網(wǎng)上售賣，既損害了蟬花蟲草的形象,對大眾健康造成不良影響，又坑害了創(chuàng)新企業(yè)，造成市場混亂，影響了健康產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
從供給側(cè)改革，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展
《中國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》把營養(yǎng)、健康食品作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的九大任務之一，計劃在“十二五”時期達到萬億規(guī)模。在國家實施健康中國的大背景下，應該本著有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利于人民健康為出發(fā)點的管理原則，有關部門盡快研究和改進蟲草菌產(chǎn)業(yè)化的相關政策，對產(chǎn)業(yè)進行政策和資金支持，促進研究成果盡快轉(zhuǎn)化?！?/div>
“中國和東亞是世界蟲草的中心區(qū)，我們應該珍惜和大力開發(fā)利用這一寶貴資源，用科技創(chuàng)新推動蟲草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，在國內(nèi)擴大消費，在國際上形成蟲草菌產(chǎn)品應有的競爭力。”孫長勝認為，在企業(yè)科研投入的基礎上，加大政府科研投入力度，尤其要進一步加大工業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)工藝的研發(fā)力度。要在菌種、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境等方面規(guī)定基本生產(chǎn)條件，進行過程監(jiān)管，實行“實質(zhì)等同”原則，保障有關蟲草工業(yè)化生產(chǎn)的質(zhì)量穩(wěn)定，為大眾提供優(yōu)質(zhì)、安全的健康產(chǎn)品。
另外，他還建議切實加強對蟬花等蟲草知識產(chǎn)權的保護，進一步加大打擊制假售假、侵權假冒行為的打擊力度。為蟲草產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造好的環(huán)境。
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