近日，北京市順義區(qū)李橋鎮(zhèn)舉辦了為期10天的羊肚菌采摘節(jié)，不僅為廣大市民在清明節(jié)期間提供了一個體驗農(nóng)耕樂趣的好去處，也生動展現(xiàn)了順義區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

“今年，我們村園區(qū)種植的羊肚菌，畝產(chǎn)預(yù)計超2000斤，總產(chǎn)量可突破8萬斤，畝產(chǎn)量較去年實現(xiàn)了翻番?！崩顦蜴?zhèn)后橋村支部書記晁懷國介紹，產(chǎn)量的突破得益于一系列優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)的加持。

羊肚菌被譽為“菌中之王”，是食藥兼用菌，香味獨特，營養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸等，具有增強免疫力、抗疲勞等作用。但是羊肚菌種植極為不易，因羊肚菌對環(huán)境、溫度、濕度、土壤等條件控制要求極高，尤其北方氣溫波動劇烈、風(fēng)多干燥，嚴重影響羊肚菌的產(chǎn)量。

“我們通過一系列的技術(shù)探索與總結(jié)，構(gòu)建的‘種質(zhì)優(yōu)、菌種壯、土壤凈、肥力足、氣溫潤’的羊肚菌日光溫室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)體系在順義區(qū)得到了應(yīng)用提升，并在全市得到了推廣。”北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站正高級農(nóng)藝師魏金康介紹。在技術(shù)團隊的協(xié)作努力下，后橋村還開展了羊肚菌提早出菇技術(shù)探索，實現(xiàn)了在春節(jié)前期上市供應(yīng)，以搶占市場先機。

如今，在后橋村的食用菌工廠菌種培育車間，有配套立體培養(yǎng)網(wǎng)架、溫控、超聲波加濕、冷光源照明、新風(fēng)換氣以及物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字智能控制系統(tǒng)，現(xiàn)代科技的應(yīng)用讓這里的羊肚菌種植實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。為了實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，在李橋鎮(zhèn)黨委、政府的協(xié)調(diào)下，后橋村已經(jīng)與兩家頭部電商平臺以及新發(fā)地批發(fā)市場等多個銷售渠道建立聯(lián)系，實現(xiàn)了農(nóng)超對接。

在發(fā)展羊肚菌種植的過程中，順義區(qū)還在后橋村探索“羊肚菌+蔬菜”的輪作種植模式，冬春季發(fā)展羊肚菌，夏秋季種植蔬菜，實現(xiàn)“菌菜輪作、一棚雙收”，提高大棚的單產(chǎn)效益和產(chǎn)業(yè)整體水平?！敖刂聊壳?，全鎮(zhèn)日光溫室、大棚已達到3300畝，形成了以羊肚菌、西甜瓜、特色蔬菜為代表的特色種植產(chǎn)業(yè)集群，為壯大村集體經(jīng)濟和群眾持續(xù)穩(wěn)定增收打下堅實的基礎(chǔ)。”李橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長呂愛超介紹。

從小面積試種到畝產(chǎn)超過2000斤，如今后橋村已經(jīng)成為區(qū)域規(guī)模最大的單一羊肚菌種植基地，也成為順義區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭。

過去一年，順義區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，推廣羊肚菌、平菇、香菇、榆黃菇等15個菇種，日產(chǎn)各類鮮菇5000公斤，持續(xù)銷往北京各大商超、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，豐富市民餐桌。同時，全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)從菌種、菌棒的生產(chǎn)到加工與銷售，建立了完整、協(xié)調(diào)的產(chǎn)業(yè)鏈，成為農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的重要組成部分。

今年，順義區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。“我們的平菇實現(xiàn)栽培錯季周年生產(chǎn)；香菇升級，能生產(chǎn)光面香菇和花菇；北蟲草試種成功，為規(guī)?；a(chǎn)做好技術(shù)儲備。同時，黑木耳、白玉木耳、黑皮雞樅、泰山靈芝、鹿角靈芝等正在進行菌種制作。另外，羊肚菌品種也在進一步優(yōu)化，大球蓋菇110個菌株的出菇試驗正在進行當(dāng)中?！表樍x區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長孔繁建介紹。