各會(huì)員單位：
香菇含有豐富的維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，是提高身體免疫力的藥膳佳品。我國自吳三公開創(chuàng)砍花法以來，經(jīng)過一代代先驅(qū)者的不懈努力，極大的提升了香菇生產(chǎn)效率，香菇產(chǎn)量不斷增加，據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截止2016年達(dá)到835萬噸，居全球首位。然而，近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式快速轉(zhuǎn)型，一方面，農(nóng)村空心化、老齡少子化問題日益突出，導(dǎo)致勞動(dòng)力供給明顯減少，勞動(dòng)成本不斷攀升；另一方面，消費(fèi)安全化、高端化、穩(wěn)定化需求日益高漲，迫切要求香菇生產(chǎn)由小而散、粗放式的家庭經(jīng)營，逐步向規(guī)?；?、專業(yè)化、現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營方向轉(zhuǎn)型。但是，當(dāng)前我國香菇菌種開發(fā)能力不足、工廠化生產(chǎn)尚處于探索階段，生產(chǎn)效率與發(fā)達(dá)國家還存在明顯差距，嚴(yán)重制約了香菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)。
日本是僅次于我國的香菇傳統(tǒng)生產(chǎn)大國，自明治維新以來堅(jiān)持科技立國，重視新品種開發(fā)、保護(hù)，目前無論從菌種開發(fā)、生產(chǎn)，還是大規(guī)模香菇工廠化生產(chǎn)水平，都位居世界領(lǐng)先地位。為了盡快提升我國香菇生產(chǎn)水平，實(shí)現(xiàn)彎道超車，經(jīng)中國食用菌協(xié)會(huì)香菇分會(huì)與日本相關(guān)行業(yè)組織磋商，擬定2018年組織我國食用菌屆行業(yè)同仁赴日開展“香菇工廠化生產(chǎn)研學(xué)班”，現(xiàn)將有關(guān)具體事項(xiàng)通知如下：
一、研修內(nèi)容及亮點(diǎn)
1、考察全球頂級(jí)香菇菌種生產(chǎn)企業(yè)。擬考察的香菇菌種生產(chǎn)企業(yè)是全球?yàn)閿?shù)不多的香菇菌種專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，機(jī)械化、自動(dòng)化程度極高，代表了日本香菇菌種生產(chǎn)的最高水平。
2、考察現(xiàn)代化香菇工廠化種植模式。擬考察香菇工廠化種植企業(yè)采用了日本主流生產(chǎn)方式，占日本香菇市場(chǎng)份額的40%以上。機(jī)械化水平、工廠管理能力位居日本前茅。
3、考察日本食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。擬考察包裝、流通等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，并聘請(qǐng)日本食用菌產(chǎn)業(yè)專家、流通專家介紹日本食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡，問題與展望。
4、安排頂級(jí)專家、技術(shù)員精心講解。擬邀請(qǐng)日本食用菌菌種開發(fā)專家、種植栽培高手現(xiàn)場(chǎng)講解，詳細(xì)解答菌種生產(chǎn)、保藏、香菇工廠化生產(chǎn)要點(diǎn)等問題。
5、精選產(chǎn)業(yè)精英參團(tuán)。為保障考察質(zhì)量，使每位團(tuán)員都有機(jī)會(huì)與日方互動(dòng)，團(tuán)員數(shù)量嚴(yán)格控制在15人以內(nèi)，按報(bào)名人員情況綜合篩選，克服盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，不求質(zhì)量的弊病。
本次活動(dòng)是我國與日本相關(guān)產(chǎn)業(yè)界難得的交流機(jī)會(huì)，香菇分會(huì)此次付出了極大的努力，希望各主產(chǎn)地政府、科研單位、精英企業(yè)積極關(guān)注、踴躍報(bào)名、把握機(jī)會(huì)。
二、組織工作
本次活動(dòng)由中國食用菌協(xié)會(huì)香菇分會(huì)負(fù)責(zé)組織落實(shí)，研學(xué)時(shí)間擬定為2018年6月4日-8日，擬招募人數(shù)為：15人（協(xié)會(huì)將根據(jù)報(bào)名企業(yè)的性質(zhì)、規(guī)模以及報(bào)名先后順序擇優(yōu)選擇）。
報(bào)名截止日期：2018年4月15日（以匯款為準(zhǔn)）
聯(lián)系人：李欣欣（中國食用菌協(xié)會(huì)香菇分會(huì)秘書長）
電 話：010-66031186，13811542685
郵 箱：530773326@qq.com
郵寄地址：中國食用菌協(xié)會(huì)，北京西單復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào)。
中國食用菌協(xié)會(huì)
2018年3月5日
