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  • 多品種野生菌陸續(xù)上市 黑牛肝也有了


    【發(fā)布日期】:2018-04-25  【來(lái)源】:都市時(shí)報(bào)
    【核心提示】:當(dāng)被問(wèn)到“早熟”的菌子品質(zhì)如何時(shí),成愛(ài)麗表示,目前來(lái)看菌子品質(zhì)普遍一般,要等到5月底6月初野生菌多起來(lái),品質(zhì)才會(huì)慢慢提升起來(lái)。
     
      近日,記從云南木水花野生菌交易中心了解到,目前部分野生菌已經(jīng)少量上市,但價(jià)格普遍較高,是上市高峰期價(jià)格的5到10倍。
      據(jù)了解,目前上市的野生菌種類(lèi)較少,僅有雞樅菌、見(jiàn)手青(紅牛肝菌)、黑牛肝菌、羊肚菌、谷熟菌、松茸少數(shù)幾種,市場(chǎng)內(nèi)一名野生菌零售人員表示,目前知道野生菌上市的市民還比較少,每天客流量并不多,但是也有部分喜愛(ài)野生菌的市民前來(lái)嘗鮮,因此剛上市的野生菌還是不愁銷(xiāo)的。
      目前上市的野生菌中,羊肚菌130-140元/公斤,黑牛肝菌160元/公斤,見(jiàn)頭青根據(jù)品質(zhì)不同價(jià)格在550-600元/公斤,雞樅菌1300元/公斤,松茸則賣(mài)到了3800元/公斤。這些野生菌主要來(lái)自會(huì)澤、麗江、香格里拉等地。
      市場(chǎng)內(nèi)的野生菌經(jīng)銷(xiāo)商馬先生介紹,目前店內(nèi)的雞樅菌最早于4月2日開(kāi)始售賣(mài),均產(chǎn)自會(huì)澤,每天的供應(yīng)量?jī)H一公斤左右,并且供應(yīng)還不穩(wěn)定,價(jià)格1300元/公斤,是野生菌上市高峰期的10倍左右,主要銷(xiāo)往上海、廣州等外省城市。而今年店內(nèi)的第一批松茸20日才開(kāi)始銷(xiāo)售,產(chǎn)自香格里拉,僅有4朵,價(jià)格賣(mài)到了3800元/公斤。“雖然現(xiàn)在頭水菌價(jià)格是往年雞樅菌交易旺季時(shí)期的10倍,但都是供不應(yīng)求的,到了5月份,野生菌慢慢會(huì)多起來(lái),價(jià)格也會(huì)逐漸穩(wěn)定。”馬先生說(shuō)。
      云南木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹,目前上市的野生菌不論是數(shù)量還是種類(lèi)都比較少,銷(xiāo)售對(duì)象主要是嘗鮮市民,野生菌大面積上市預(yù)計(jì)要到5月底,而野生菌的交易旺季期集中在6月至10月。當(dāng)被問(wèn)到“早熟”的菌子品質(zhì)如何時(shí),成愛(ài)麗表示,目前來(lái)看菌子品質(zhì)普遍一般,要等到5月底6月初野生菌多起來(lái),品質(zhì)才會(huì)慢慢提升起來(lái)。
     
    關(guān)鍵詞: 云南 野生菌
     
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