最近幾天，云南多地出現(xiàn)高溫天氣，昭通巧家、玉溪元江等地甚至出現(xiàn)40℃以上高溫天氣。隨著部分地區(qū)小范圍的降水，清涼過(guò)后，云南野生菌加快了生長(zhǎng)的速度。
據(jù)天氣預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)幾天，昆明短期內(nèi)會(huì)頻繁出現(xiàn)降雨天氣，這樣一陣高溫一陣雨的天氣，加速野生菌生長(zhǎng)，上市量也會(huì)隨之增大。走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，野生菌上市量和品種逐漸增多，市民花40元就能買(mǎi)到一公斤牛肝菌。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
干巴菌賣(mài)350—450元/公斤
昨日，在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、五里多農(nóng)博廣場(chǎng)、和平村農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場(chǎng)等市場(chǎng)內(nèi)，均有野生菌銷(xiāo)售。在售的菌子多是從云南木水花野生菌交易中心批發(fā)出來(lái)的，種類(lèi)多為牛肝菌、干巴菌、青頭菌、雞油菌等，其中，牛肝菌根據(jù)品質(zhì)不同，售價(jià)在40—180元/公斤，干巴菌售價(jià)為350—450元/公斤，青頭菌180—400元/公斤。這些菌子多來(lái)自近期降雨較多的曲靖、紅河、楚雄、普洱等地，昆明地區(qū)的野生菌數(shù)量也比上個(gè)月有所增多。
在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，專(zhuān)售牛肝菌的劉老板介紹：“隨著一陣高溫一陣雨的天氣增多，云南野生菌上市數(shù)量也明顯多了。這段時(shí)間品質(zhì)一般的四五十元就能買(mǎi)到。與4月份剛上市的時(shí)候相比，品質(zhì)最好的牛肝菌每公斤便宜了兩三百元。”
在和平村農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場(chǎng)內(nèi)，專(zhuān)門(mén)租了鋪面售賣(mài)野生菌的王老板說(shuō)：“我的菌子主要是銷(xiāo)往餐館，零售的很少，牛肝菌賣(mài)得比較多，每天銷(xiāo)售量在80公斤左右。”
下午2點(diǎn)，到五里多農(nóng)博廣場(chǎng)淘尾貨的何阿姨說(shuō)：“我上周六花60元買(mǎi)了一公斤牛肝菌，今天才45元了。”
批發(fā)市場(chǎng)
青頭菌每公斤150元左右
云南木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹，22日，產(chǎn)自保山的少量青頭菌上市，批發(fā)市場(chǎng)上當(dāng)天青頭菌的售價(jià)為150元左右/公斤，共售出70多公斤。
在批發(fā)市場(chǎng)，銷(xiāo)量最大的當(dāng)屬牛肝菌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，22日，云南木水花野生菌交易中心紅牛肝的銷(xiāo)量在4噸左右，售價(jià)為130元左右/公斤；雞樅銷(xiāo)售量30公斤左右，售價(jià)300元左右/公斤，產(chǎn)自四川、會(huì)澤；干巴菌有100公斤左右，售價(jià)400元左右/公斤，產(chǎn)地是保山；雞油菌銷(xiāo)量100公斤左右，售價(jià)150元左右/公斤，產(chǎn)自紅河；黑牛肝銷(xiāo)售量400公斤左右，售價(jià)80元左右/公斤，產(chǎn)自紅河。
成愛(ài)麗介紹，受高溫、降雨天氣影響，昆明本地的菌子數(shù)量逐漸增多，品質(zhì)也比之前好，其中，以雞油菌占多數(shù)，“這與州市上雨水充沛也有關(guān)系，但總體來(lái)說(shuō)，四月和五月野生菌的產(chǎn)量都不是很平穩(wěn)，時(shí)多時(shí)少，如果昆明大規(guī)模降雨，本地的野生菌數(shù)量肯定會(huì)增加，總體價(jià)格也會(huì)更便宜。”
