“喂，章總，請準備好200斤香菇，我馬上過來拖”。3月11日，正在大棚里忙碌的章味佳菌菇基地負責人章偉華一邊接著通城縣家聯(lián)超市蔬菜部經(jīng)理的要貨電話，一邊侍弄著他的寶貝——靈芝香菇。章偉華種植的靈芝香菇肉厚個大味道鮮美，還有很高藥用價值，十七、八塊錢一斤，價格比一般香菇貴，高峰時期一天可采上600斤，還供不應求，對今年脫貧致富，章偉華充滿了信心。

　　他的自信來自通城縣25家香菇種植專業(yè)戶抱團發(fā)展后，產(chǎn)銷兩旺。

　　倒逼：專業(yè)戶抱團發(fā)展

　　半年前的章偉華一點也高興不起來。2016年，在種植香菇上很有一手的章偉華決定回家創(chuàng)業(yè)，流轉(zhuǎn)雋水鎮(zhèn)柳巒村8畝閑置的山地，投資16萬元種植香菇，產(chǎn)量一年也有4—5萬斤，由于銷路不通，只有零星客戶光顧，香菇爛的爛，送的送人，倒的倒掉。

　　在湖北省通城縣，香菇種植專業(yè)戶幾乎“全虧本”。四莊鄉(xiāng)新聯(lián)村香菇種植基地由于銷路不暢，價格一跌再跌。信息閉塞、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，同行之間相互壓價，銷路不通、市場風險意識不強，催生了通城縣食用菌種植專業(yè)合作社抱團發(fā)展。

　　新成立的通城縣興農(nóng)食用菌種植專業(yè)合作聯(lián)合社注冊資金1220萬元，由6家專業(yè)合作社發(fā)起成立。聯(lián)合社開展食用菌、中藥材、畜禽等涉農(nóng)領域種植、養(yǎng)殖、加工、銷售。

　　聯(lián)合社制定了《社員大會制度》《社員管理聯(lián)系制度》等6項工作制度，規(guī)范各社員的行為。 采取資源共享，短板互補，統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一指導、統(tǒng)一銷售，共同抵御市場風險。興農(nóng)食用菌種植專業(yè)合作社聯(lián)合社理事長杜勝平介紹抱團初心。

　　幫扶：貧困戶有了依托

　　2018興農(nóng)食用菌種植專業(yè)合作社年聯(lián)合社香菇種植100個大棚，產(chǎn)香菇100萬公斤，產(chǎn)值600萬元，帶動200多個貧困農(nóng)民 脫貧。

　　沙堆鎮(zhèn)坪坳村五組貧困戶柳麗明，開始養(yǎng)雞養(yǎng)魚，脫貧效果不明顯。參觀興農(nóng)食用菌種植專業(yè)合作社后，萌生種植香菇的念頭，苦于無資金、無技術，一直沒有開口。

　　杜勝平理事長獲悉后，2018年11月，免費為柳麗明建起3座大棚，賒來3000個菌棒，手把手傳授技術，至今，柳麗明已出售香菇6000多斤，收入20000多元,從根本上拔掉了“窮根”。

　　黑面香菇具有種植簡單、周期短、見效快的特點，菌棒下地7天就產(chǎn)生效益。合作聯(lián)合社采取聯(lián)合社+基地+貧困戶的方式，菌棒先賒給貧困戶，按照統(tǒng)一技術、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，包貧困戶收入，降低貧困戶經(jīng)營風險，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效益，激活了貧困戶的內(nèi)生動力，遠嫁到通城北港的福建姑娘鄭金珠介紹。

　　一直致力于推廣種植香菇的福建姑娘鄭金珠，娘家都是種植香菇的，一個村一天能產(chǎn)香菇上10噸，村里建立了香菇批發(fā)市場，家家存款都在7位數(shù)以上。

　　她把這一富民產(chǎn)業(yè)帶到了通城。2016年,鄭金珠投資100多萬元，占地13畝50個大棚的金珠香菇種植專業(yè)合作社成立了。合作社通過無償幫扶菌種，提供大棚，提供技術，讓貧困戶種植經(jīng)營。

　　北港鎮(zhèn)貫青村五組貧困戶胡勝，早年在外務工，右手致殘，全家5口人全靠他一個勞動力。鄭金珠免費送大棚，賒1000條菌棒，一年下來，胡勝收入10000多元,加上空閑時在合作社基地除草、摘香菇的工資，加起來20000多元，一家脫貧有了希望。

　　“我們幫扶帶動了11戶貧困戶，脫貧效果很好，貧困戶很愿意跟我合作，跟我學技術。反正我學到的經(jīng)驗，都愿意教給他們。今年，我們再將基地擴大到周邊5個村，面積擴大到80畝，幫扶更多貧困戶發(fā)展食用菌，爭取讓入社的貧困戶全部依靠這一產(chǎn)業(yè)脫貧。”鄭金珠滿懷信心說。

　　對接：實現(xiàn)可持續(xù)脫貧

　　目前，通城縣新鮮食用菌日消費量在8000斤左右，而全縣香菇日產(chǎn)量不超過4000斤，本地香菇產(chǎn)量無法保證市場正常消費量，50%靠外地調(diào)進，市場前景十分廣闊。

　　發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有明顯的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益。聯(lián)合社緊盯城市居民消費升級的新需求，對香菇產(chǎn)品進行分類、分級銷售，與通城超市等大型賣場、學校、企業(yè)簽訂銷售協(xié)議，其中“瑤三鮮”牌精品香菇在各大超市每斤賣12元，比普通香菇產(chǎn)品價格高出70%以上，很受消費者歡迎。香菇5—9月是淡季，聯(lián)合社在縣城租賃了凍庫，實現(xiàn)了香菇錯峰銷售、四季均衡上市，既使淡季，也有一定的收益。香菇生產(chǎn)是利用下腳料、林木殘枝，菌棒利用后可當做有機肥料，減少化肥供用量，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　通城縣興農(nóng)食用菌種植專業(yè)合作聯(lián)合社堅持高品質(zhì)發(fā)展之路，聚河南、陜西、福建、湖北等數(shù)家精英技術之長，與中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、咸寧職業(yè)技術學院建立了長期合作關系，華中農(nóng)業(yè)大學組織專家教授到聯(lián)合社進行現(xiàn)場指導、傳授知識、進行科技培訓，并參與聯(lián)合社發(fā)展規(guī)劃、品種引進、新技術的推廣工作。

　　興農(nóng)食用菌種植專業(yè)合作聯(lián)合社計劃2019年在通城縣投入1650萬元，生產(chǎn)香菇250萬棒，帶動貧困農(nóng)戶1000個，香菇種植500個大棚，實現(xiàn)貧困戶創(chuàng)造利潤850萬元。